קישים הם מאכל בראנץ 'הפסחא המובהק. בדרך כלל מעורבב עם תרד ובייקון, מנות הביצים האלגנטיות האלה פופולריות בקרב כל הגילאים. הוסף קצת ביצי בראנץ 'שלך עם המתכונים הייחודיים האלה!
סיפור קשור. ברי פאבלובה של כריסי טייגן מכין קינוח פסחא קל אך מרשים
הוסף קצת מגוון
לביצים שלך
קישים הם מאכל בראנץ 'הפסחא המובהק. בדרך כלל מעורבב עם תרד ובייקון, מנות הביצים האלגנטיות האלה פופולריות בקרב כל הגילאים. הוסף קצת ביצי בראנץ 'שלך עם המתכונים הייחודיים האלה!
הקישים האלה מלאים במילויים דקדנטיים כמו נקניקיית חזיר, גבינה שוויצרית, זנבות דגנים ואפילו עוף מתובל מקסיקני. אפילו האוכלים (והחברים הכי סנוביים) הכי בררנים שלכם יזללו מהקישים האלה בזמן בראנץ 'הפסחא שלכם.
קיש אנצ'ילדה עוף
מתכון מותאם מ בטי קרוקר
מגיש בערך 10
רכיבים:
עבור הקרום:
- 2 כפות של קמח
- 2/3 כוס (כ -11 כפות) חמאה קרה
- 6 כפות מי קרח
- מלח
לקיש:
- 4 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1 כוס עוף רוטיסרי מבושל, קצוץ
- 1 כוס שבבי טורטייה שבורים
- 3/4 כוס סלסה
- 1/4 כוס עגבניות טריות קצוצות
- 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
- 1/2 כוס גבינת עזים רכה
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
- 1 כף שמן זית
- 1 פלפל צהוב בינוני, קצוץ
- 1/2 בצל גדול, קצוץ
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
- מלח ופלפל
הוראות הגעה:
- להכנת הקרום: מערבבים יחד את הקמח והמלח. לאחר מכן, בעזרת סכין או חותכן, חותכים את החמאה לתוך הקמח עד שהתערובת דומה לחול גס. בעזרת הידיים, ללוש מעט בצק וליצור דיסק. מכסים את הדיסק בניילון ומצננים לפחות שעה.
- לאחר שהצטנן, מניחים על משטח מקומח ומרדדים לעובי של כ -1/4 אינץ '. מעבירים את הקרום לצלחת פשטידה משומנת ולוחצים לתחתית ולמעלה הצדדים. שמור את הקרום הנותר להמשך.
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מוסיפים בצל ופלפלים, מבשלים עד שהם רכים, כ -5 דקות. מסירים מהאש.
- בקערה גדולה טורפים יחד את הביצים, הגבינות והחלב. מוסיפים עוף, שבבי טורטיות, פלפלים, בצל, כוסברה, סלסה, עגבניות טריות ומלח ופלפל; מערבבים לשלב. יוצקים את התערובת לתוך הקרום, ממלאים למעלה (אך לא מציפים את הקרום).
- אופים כ- 55-60 דקות, או עד להתייצבות. מגישים מיד ומקשטים בכוסברה טרייה או שמנת חמוצה.
פטרייה, נקניק וקיש שוויצרי אישי
מגיש כ -4
רכיבים:
- 6 ביצים
- 1/2 כוס חצי וחצי
- 1 כף חמאה
- 8 גרם פטריות קצוצות
- 1/2 בצל בינוני, קצוץ
- 3/4 כוס גבינה שוויצרית גרוסה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- מערבבים את הביצים, חצי-חצי והגבינה יחד בקערה בעזרת מטרפה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- מחממים חמאה במחבת על אש בינונית. מוסיפים בצל ופטריות. מבשלים עד שהם רכים וריחניים, כ- 3-4 דקות. מקציפים את תערובת הבצל לתערובת הביצים.
- יוצקים לחללי מאפינס משומנים. אופים כ- 20-25 דקות, או עד שהן מזהיבות וזהובות.
קישי ברוקולי חריפים מתובלים
מניב כ -8 קישים
רכיבים:
- 2 כוסות חלב (השתמשנו ב -2%)
- 2 כוסות שמנת כבדה
- 4 כוסות פרחי ברוקולי קצוצים ומאדים
- 4 ביצים פלוס 4 חלמונים
- 1-1/2 כוסות גבינת צ'דר בטעם כנף (השתמשנו הסוג הזה)
- 1/2 כוס גבינת צ'דר לבנה מגוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- קרום פשטידה (לא חובה)
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים באופן כללי תבנית מאפינס בתרסיס לבישול ללא הדבקה. אם אתה רוצה לקבל קרום לקישים שלך, הניח חתיכות מקרום העוגה לתוך תבניות המאפינס וודא שאתה לוחץ על הבצק עד הצדדים של כל חלל.
- בקערה טורפים יחד את הביצים, החלמונים, השמנת, החלב, המלח והפלפל וגבינת הבופלו בעזרת מטרפה. מוסיפים את הברוקולי בכל פעם כוס ומערבבים לאחר כל הוספה.
- בעזרת כף או מצקת קטנה יוצקים את תערובת הביצים לתוך החללים המוכנים, עד למלא כ 2/3 - 3/4. מעל כל קיש יש מעט גבינת צ'דר לבנה, מלח ופלפל טרי.
- אופים כ -25 דקות, או עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים להתקרר בחללים במשך כ -5 דקות ואז מוציאים ונהנים!
עוד מתכוני בראנץ 'לפסחא
תפריט בראנץ 'מלא של יום ראשון של חג הפסחא
להתנתק מביצים: פינוקי פסחא טעימים
3 רעיונות לארוחת בוקר של חג הפסחא הקל
