יש רק שתי אפשרויות לקחת ליד הבית שלנו: סינית ופיצה. זה מה שאנחנו מקבלים על החיים במתחם, אני מניח. עד כמה שאני שונא כמעט הכל במפרק הסיני המקומי (זה מלוכלך, איכות המרכיבים שלהם חשודה, והם כמעט אף פעם לא קיבלתי את ההזמנה שלי נכונה), אנחנו עדיין מזמינים משם אוכל לקחת כמה פעמים בחודש כי, טוב, לפעמים אני פשוט עָצֵל.
האורז המטוגן הזה של סריראצ'ה, כמעט והוציא את כל התירוצים שלי לחייג מכאן והלאה למסעדה הסינית המקומית. הוא מוכן תוך 20 דקות (אותה כמות זמן לקחת לוקח), אני שולט במרכיבים, ואני יכול להתאים אותו להעדפותיי (חריף לאורך כל הדרך!).
זקוקים לארוחת ערב מהירה ומלאה המספקת את כל החשק של סינים לקחת? פגשת את ההתאמה שלך.
מתכון אורז מטוגן עוף סרירצ'ה
מגיש 4
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 10 דקות | זמן כולל: 20 דקות
רכיבים:
- 1-1/2 תרנגולות מבושלות ומרוסקות (השתמשו בעוף רוטיסרי לאפשרות מהירה)
- 2 כוסות אורז לבן מבושל
- 1/2 כף חמאה
- 2 ביצים
- 1 כף חלב
- 1 כף שמן זית
- 1-1/2 כוסות ירקות מעורבים קפואים
- 1 בצל צהוב קטן, קצוץ
- מלח ופלפל
- 4 בצלים ירוקים, קצוצים
- 3 כפות רוטב סויה
- 1/2 כף רוטב דגים
- 1-1/2 כפות שמן שומשום
- 2 כפות רוטב סרירצ'ה
הוראות הגעה:
- במחבת גדולה על אש בינונית מחממים את החמאה.
- בקערה קטנה טורפים יחד את הביצים והחלב, יוצקים למחבת ומערבבים אותם. מעבירים לצלחת, ומניחים בצד.
- לאותה מחבת מוסיפים את שמן הזית. מוסיפים את הירקות והבצל המעורבים הקפואים, ומאדים כ -7 דקות, עד שהם מתרככים. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
- מוסיפים את הבצל הירוק, האורז, רוטב הסויה ורוטב הדגים, ומערבבים יחד.
- מוסיפים את העוף והביצים למחבת יחד עם שמן השומשום ורוטב הסרירצ'ה, מערבבים יחד ומגישים חם.
עוד מתכוני רוטב סרירצ'ה
כנפי תאו טבעוניות של סריראצ'ה
כריכי קרואסון סלט עוף סרירצ'ה
סרירצ'ה וגוואקמולי מנגו
