לחם תירס צ'דר ללא ג'לפניו ללא גלוטן-SheKnows

לחם התירס הקלאסי הדרומי מקבל מהפך ללא גלוטן והגברת טעם מג'לפניו וגבינת צ'דר.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וצנוע אחרי כל הפגרה הזאת.

בישול דרומי,
הדרך ללא גלוטן

לחם התירס הקלאסי הדרומי מקבל מהפך ללא גלוטן והגברת טעם מג'לפניו וגבינת צ'דר.

בין אם אתם נטולי גלוטן ובין אם לאו, אתם תאהבו את לחם התירס הגביני הזה החתוך בחמאה.

מתכון לחם תירס ג'לפניו ללא גלוטן

מותאם מ Bon Appetit Y'All: מתכונים וסיפורים משלושה דורות של בישול דרום

מגיש 6-8

רכיבים:

• 1 כוס קמח תירס לבן או צהוב
• 1/2 כוס קמח אורז
• 1/4 כוס קמח דורה
• 1/4 כוס עמילן תפוחי אדמה
• 1/2 כפית מסטיק קסנתן
• 2 כפות סוכר
• 1-1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1-1/2 כפיות סודה לשתיה
• 3/4 כפית מלח
• 1-1/4 כוסות גבינת צ'דר גרוסה, מחולקת
• 1/4 כוס חמאה מומסת
• 1 כוס חלב חמאה
• 2 ביצים גדולות
• 1 ג'לפניו, זרע וטחון

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית בגודל 9 x 9 אינץ '.
2. מערבבים בקערה גדולה את קמח התירס, קמח האורז, קמח הדורג'ם, עמילן תפוחי אדמה, מסטיק קסנטאן, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח וכוס גבינת צ'דר.
3. יוצקים את החמאה המומסת על תערובת קמח התירס. מוסיפים את החמאה והביצים. מערבבים לאיחוד. מערבבים פנימה את הג'לפניו הטחון.
click fraud protection
4. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה. אופים כ -20 דקות, עד שהחלק העליון מתחיל להזהיב וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
5. מוציאים את לחם התירס מהתנור ומפזרים את הצ'דר השמור. מחזירים לתנור ואופים עד שהגבינה נמסה.
6. מניחים להתקרר מעט לפני שחותכים לריבועים. מגישים חם.

טעם יומיומי יותר

טארט לימון ללא גלוטן
טארט כרישה ובצל ללא גלוטן
לחם תירס חיוור Jalapeño