צ'יה הוא מזון -על שאין לו שום טעם, מה שהופך אותו למרכיב המושלם לשימוש לפודינג קרמי ובריא.
אני אוהב להגיש את פודינג זרעי הצ'יה הזה ללא גלוטן עם משמשים ושקדים כמנת ארוחת בוקר, אבל אפשר להגיש אותו בקלות גם כקינוח. המשמשים מוסיפים צבע ועקביות למתכון הזה, והסירופ מוסיף רק את המגע המתוק של מתיקות המספק.
זרעי צ'יה מהנים לשימוש בכל מיני מנות, מכיוון שאין להם טעם ושמנמן כשמוסיפים להם נוזלים. השתמשתי בחלב שקדים במתכון הזה מאז שהייתי עם אותו בהישג יד, אבל אתה יכול להשתמש בחלב האהוב עליך.
זרעי צ'יה, מקור מצוין לסיבים, נוגדי חמצון וחלבון, דלים בקלוריות, ממלאים וממריצים. איזה מרכיב נהדר להוסיף לאוסף המתכונים שלך.
הערה: גלוטן ניתן למצוא במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד ש- SheKnows מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.
מתכון פודינג זרעי צ'יה ללא גלוטן עם משמשים ושקדים
מגיש 2-4
רכיבים:
- 1/4 כוס זרעי צ'יה
- 1 כוס חלב שקדים (או חלב אחר)
- 1/4 כוס יוגורט וניל רגיל
- 2 כפיות קינמון, מחולקות
- 10 משמשים מיובשים, מחולקים
- 1/3 כוס מים
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
- 2 כפיות מיץ לימון
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כוס שקדים קלויים, קצוצים
הוראות הגעה:
- שלב את זרעי הצ'יה, החלב, היוגורט, 6 משמשים (קצוצים גס) וכף קינמון בכלי עם מכסה. מקציפים יחד עד לאיחוד. מקררים לפחות שעה (או לילה) במקרר.
- הכינו את הסירופ רגע לפני שאתם מוכנים להגיש את הפודינג. לסיר על אש בינונית, מוסיפים את 4 המשמשים הנותרים (קצוצים לחצאים), המים, הסוכר, הג'ינג'ר, מיץ הלימון, המלח וכף קינמון.
- מערבבים כדי להמיס את הסוכר, הקינמון והמלח, ומביאים את התערובת לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה עד שהתערובת מסמיכה ואז מסירים אותה מהאש.
- קוצצים את הפודינג לקערות אישיות. מחלקים את הסירופ באופן שווה בין המנות, ומטפטפים אותו מלמעלה יחד עם המשמשים.
- מפזרים את השקדים הקצוצים, ומגישים.
קופצים לפודינג הסמיך והטעים הזה.
עוד מתכונים ללא גלוטן
טארט מיני תותים ללא גלוטן
אוכמניות טריות וחטיפי קוקוס
ריבועי בננה ללא גלוטן עם ציפוי קרם בננה
