ציית לאמרה הישנה והרחיק את הרופא, גם אם התפוחים שאתה אוכל הם פריטים מטוגנים בשמן עמוק.
סיפור קשור. פשטידת ריבס תפוחים היא טוויסט מודרני במתכון קלאסי
תפוח ביום…
ציית לאמרה הישנה והרחיק את הרופא, גם אם התפוחים שאתה אוכל הם פריטים מטוגנים בשמן עמוק.
הופכים את פרוסות התפוחים לקינוח על ידי טיגון עמוק בבלילה ומפזרים אותן קינמון וסוכר. לא תוכל לאכול רק אחד!
מתכון לביבות תפוחים
מגיש 4
רכיבים:
- 3 תפוחים זהובים וטעימים
- 1/2 כוס פלוס 2 כפות קמח
- 3/4 כוס חלב
- קורט מלח
- 2 ביצים, מופרדות
- 1-1/2 כפות סוכר, ועוד ציפוי תפוחים
- 1/4 כפית תמצית וניל
- קינמון
- שמן צמחי
הוראות הגעה:
- טורפים חלמונים, חלב, מלח, וניל וקמח יחד בקערה. מקציפים עד שהבלילה חלקה. מכסים ומניחים לנוח במשך 30 דקות.
- בקערה נוספת מקציפים חלבונים ו -1-1/2 כפות סוכר לקצף יציב. מקפלים את תערובת החלבון לתערובת החלמונים.
- קולפים ומגרעינים את התפוחים. פורסים תפוחים בעובי, כ 3-4 פרוסות לתפוח בהתאם לגודל. מצפים את שני הצדדים של פרוסות התפוחים בסוכר.
- מחממים כמה סנטימטרים של שמן בסיר על אש גבוהה. כשהשמן חם (כ -350 מעלות צלזיוס), טובלים פרוסות תפוחים בבלילה ושופכים אותן לשמן. אל תצפיפו את הסיר ותוודאו שהם לא נדבקים זה לזה. מטגנים פרוסות תפוחים עד להזהבה.
- מעבירים את הביצים לצלחת מכוסה במגבות נייר לספיגת עודפי השמן. מפזרים סוכר וקינמון. הגש חם.
טעם יומיומי יותר
מאפינס פרג לימון מזוגגים
קאפקייקס וניל מאוד עם קרם חמאה
עוגיות מרשמלו שוקולד צ'יפס
