קערות בוריטו פופולריות ברשתות מזון מקסיקניות רבות, אך כעת תוכלו להכין לבד בבית. שימוש במרכיבים טריים עוזר לך לשלוט במה שנכנס לקערות אלה, ולשמור אותן בריאות, טעימות וללא אשמה.
סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
אנחנו אוהבים אוכל מקסיקני אבל לפעמים אפשר להעמיס עליו רטבים כבדים, גבינות והרבה קלוריות ריקות. כאן יצרנו קערת בוריטו פנטסטית בהשראת מקסיקו שהיא לא רק ממלאת אלא בריאה!
מתכון לקערות בוריטו של אורז כוסברה ליים
מגיש 4
לאורז הכוסברה ליים
מניב כ -3 כוסות
רכיבים:
- 1 כוס אורז בסמטי (אפשר גם להשתמש באורז לבן או חום רגיל)
- 1/2 כוס כוסברה טרייה
- גרידת 1 לימון
- מיץ מ -1 ליים
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 2-3 שיני שום טרי, טחון
- 1/4 כפית מלח ים
הוראות הגעה:
- בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה, מביאים לרתיחה 1-1/2 כוסות מים. מוסיפים פנימה את האורז והמלח, מערבבים היטב. מכסים ומניחים לבשל עד שהמים נספגים והאורז רך, 18-20 דקות.
- במעבד מזון או בלנדר מוסיפים כוסברה, מיץ ליים, גרידת ליים, שמן זית, שום ו -2 כפות מים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים את התערובת לאורז מבושל ומתפיחים בעזרת מזלג. מוגש הכי חם.
לקערת הבוריטו
רכיבים:
- אורז כוסברה ליים, מבושל
- 1 כוס שעועית שחורה, מחולקת
- פלפלים ובצל מוקפצים
- 1 כוס תירס קפוא, מבושל
- 1 כוס גבינת מונטריי ג'ק גרוסה, מחולקת
- בצל ירוק, פרוס דק
- 1 אבוקדו, חתוך לקוביות
- עגבניות שרי, חצויות
- פלפל כוסברה וג'לפנו טרי לקישוט (לא חובה)
הוראות הגעה:
- בקערה מוסיפים 1/2 כוס אורז כוסברה ליים, מתחילים את שכבות הקערות עם שעועית שחורה, פלפלים ובצל מוקפצים, עגבניות שרי, תירס מבושל וגבינה מגורדת.
- מעל עם בצל ירוק, אבוקדו, ג'לפנו וכוסברה טרייה. מגישים מיד.
מתכונים מקסיקניים קלים יותר
אנצ'ילדות של שעועית שחורה ובטטה
מתכוני אוכל מקסיקני בריא
מתכונים מקסיקניים בסגנון משפחתי
