זה זמן מצוין לחגוג את חודש הדיאטה הים תיכונית הלאומית! המבורגרים למשפחה לא חייבים להיות אותו זקן, אותו זקן. נסה את המתכון הזה להמבורגרים ירקות של תרד יווני. הם יכולים להיות דרך טובה להכניס לשולחן שלך מאכלים בריאים, בהשראת ים תיכוני.
אם אתה לא יודע כבר על היתרונות של דיאטה בהשראת ים תיכוני, זה זמן טוב ללמוד. מאי הוא חודש הדיאטה הים תיכונית הלאומית, כלומר יש לך ימים רבים לנסות כמה מנות חדשות לטובת הבריאות שלהם - וטעם נהדר!
נסה את המתכונים האלה בהשראת ים תיכוני ללא בשר >>
ארוחות בדרך הים תיכונית
תזונה ים תיכונית היא אורח חיים, לא תוכנית ארוחה קבועה. זוהי דרך חיים המשלבת מזון בריא ללב בחיי היומיום שלך. דרך האכילה הים תיכונית כוללת בדרך כלל:
- הוספת דגנים מלאים ומזונות צמחיים לארוחותיכם.
- הגבלת צריכת המלח שלך (השתמש במקום בעשבי תיבול ותבלינים).
- צמצום מזונות שומניים ובשר אדום בתזונה.
- שילוב דגים בארוחותיכם מספר פעמים בשבוע.
- אכילת יותר פירות ופחות מוצרי חלב (השתמש באפשרויות חלב דלות שומן).
צא לטיול מסביב לעולם
חלק ממדינות הים התיכון כוללות את יוון, ישראל, איטליה, מרוקו וספרד. חשוב על מאכלים המגיעים מאזורים אלה ואחרים כאשר אתה מתכנן את התפריט השבועי שלך. תערב גם את הילדים שלך. קח מפה וכמה ספרי בישול (או המחשב). מפה את מדינות הים התיכון וערוך מעט מחקר על סוגי המזונות הפופולריים באזורים אלה. לא רק שתוכלו לתכנן יחד, תוכלו ללמוד קצת גם על המדינות השונות - פעילות משפחתית נהדרת!
מתכון להמבורגרים ירקות של תרד יווני
מגיש 4
רכיבים:
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 שן שום, טחון
- 1 כפית עשב שמיר מיובש
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1 כוס תערובת מלית מתובלת בצמחי תבלין
- 2 ביצים טרופות קלות
- 1 חבילה 1 (10 גרם) תרד קצוץ קפוא, מופשר ומנקז היטב
- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (2 אונקיות)
- 1/8 כפית פלפל שחור
- 4 לחמניות המבורגר מחיטה מלאה, מפוצלות וצלויות
- תרסיס לבישול שמן זית
- ירקות כמו פלפלים אדומים קלויים, בצל, זיתים וחסה לתוספות, יחד עם צזיקי (ראו להלן)
הוראות הגעה:
- מוסיפים לקערה בינונית את שמן הזית, השום, השמיר, האורגנו והפלפל השחור ומערבבים יחד. מערבבים את תערובת המלית לציפוי אחיד.
- לתערובת מוסיפים את הביצים, התרד והגבינה. מערבבים שוב עד שכל החומרים מתערבבים יחד.
- יוצרים מהתערובת ארבע קציצות בעובי 1/2 אינץ '.
- מצפים מחבת עם תרסיס הבישול. על אש בינונית מבשלים את הקציצות כארבע דקות מכל צד.
- מקשטים בהמבורגרים צזיקי, פלפלים אדומים קלויים, בצל, זיתים או חסה.
עֵצָה
אם תרצה, תוכל לנסות לאפות את הקציצות האלה ב -425 מעלות צלזיוס למשך כ -20 דקות, ולהפוך פעם אחת בערך באמצע זמן האפייה. הקפד לבדוק אותם במהלך הבישול כדי להבטיח שהם לא יתייבשו.
קדימה, התחל את היוונית שלך עם ההמבורגרים הטעימים האלה!
ארוחות ערב נוספות של יום ראשון לנסות
סלט קינואה עם צנוניות ופטה
סלט טונה ים תיכונית בקערות רדיקצ'יו
חזרה ליסודות עם קציצות ופסטה
