סוף שבוע החג יכול להיות מתיש! אחרי שכל הביקור, האוכל ואולי אפילו הקניות מסתיימים (או לפחות עד החג הקרוב), אתם והמשפחה כנראה מותשים - ומלאים! מוקפץ אטריות סובה לארוחת יום ראשון הוא ארוחה מהירה שמשנה קצב קל יותר מאוכל חג ההודיה, ומתחילה אתכם לקראת השבוע הקרוב!
אחרי כל האוכל והקינוחים הכבדים בסוף שבוע החג, אתה כנראה מוכן למשהו קליל יותר לארוחת הערב. מוקפץ אטריות סובה טעים וכולל טונות של ירקות. זו מנה מהנה וטעימה להגשה בסוף שבוע חג מהנה.
שיפוץ של יום ראשון!
למרות שבילית עם המשפחה במהלך הימים האחרונים במהלך סוף השבוע של החג, זה זמן מצוין לבצע עבודות בחצר החיצונית לפני שמזג האוויר באמת מתחיל להסתובב. חוץ מזה, אחרי שאכלת הרבה אוכל טעים בחג ההודיה, סביר להניח שתוכל להתאמן בחוץ.
אם תולים מנורות חג, כנסו את כל המשפחה לסייע. ממנהל קריאייטיב ועד סיוע באחיזת חוטי האורות כשהם תלויים, יש משהו שכולם יכולים לעשות.
גרף את כל העלים שנפלו בחצר. זה זמן מצוין לגייס את המשפחה להרים את העלים שנפלו לפני העונה המושלגת (או סתם לסדר)! אל תשכחו ליהנות קצת או לקפוץ בערימה פעם או פעמיים! זה גם תרגיל מצוין - עלים מגרפים יכולים לשרוף 290 קלוריות לשעה! אם אתה עובר את החצר שלך במהירות, הציע לעזור גם לשכן מבוגר בחצר שלו.
תתעשת עם זה! אל תשכח לגזום ולגזום את השיחים והעצים הרדומים כעת. זה יעזור להכין אותם לקראת עונת האביב. השאירו את הגיזום והקיצוץ למבוגרים, ונעזרו בילדים כדי לאסוף את הגזרות.
מוקפץ אטריות סובה
רכיבים:
- 8 גרם אטריות סובה לא מבושלות (או ארוזות כפסטה כוסמת יפנית)
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 2 כוסות פטריות שיטאקה טריות פרוסות
- 1 פלפל אדום אדום בינוני, חתוך לרצועות דקות
- 1/4 כפית פלפל אדום כתוש
- 1 שן שום, טחון
- 2 כוסות כרוב נאפה מגורר
- 1/2 כוס מרק ירקות דל נתרן
- 2 כפות רוטב טמרי או סויה מופחת נתרן
- 1 כף יין אורז או שרי יבש
- 2 כפיות עמילן תירס
- 1 (14 גרם) אריזת טופו מוצקה, סחוט וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ '
- 2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
הוראות הגעה:
- מבשלים את האטריות לפי הוראות האריזה, מסננים ומניחים בצד.
- מחממים את השמן על אש בינונית בעזרת מחבת טפלון גדולה או ווק. מוסיפים את הפטריות, פלפל חריף, פלפל אדום ושום. מבשלים כשלוש דקות, או עד שהפטריות רכות.
- מוסיפים את הכרוב ומכסים את התבנית. מבשלים כשתי דקות או עד שהכרוב נבול.
- בקערה קטנה מערבבים את מרק הירקות, רוטב הטמרי או הסויה, יין האורז ועמילן התירס. מערבבים את הרוטב לתוך תערובת הירקות ומבשלים כשתי דקות או עד שהרוטב מבעבע.
- מוסיפים לתערובת את הטופו והאטריות. מערבבים הכל בעדינות עד שהכל מחומם. מקשטים עם הבצל הירוק ומגישים מיד.
אחרי חג מהנה ומלא, נחמד לאכול ארוחת ערב קלה יותר של יום ראשון. זוהי דרך מצוינת להכשיר אתכם לשבוע הקרוב!
עוד ארוחות יום ראשון לנסות
אמנון מזוגג כתום
חזיר מזוגג צ'ילי מתוק ומתובל עם בטטה
קונכיות אפויות עם סקווש חורפי
מרק שעורה בקר
