אפונה שחורה בעיניים שחורות מהטקס-מקס היא תפיסה חדשה למסורת השנה החדשה-SheKnows

כשגדלתי, המשפחה שלי תמיד נהנתה מהמנות המסורתיות של השנה החדשה. אמי צלצלה תמיד בשנה החדשה עם סיר ענק של אפונה שחורה בעיניים. עד כמה שאני מעריץ את המתכון של אמא, רציתי להוסיף טוויסט טעים לאפונה שחורה בעיניים ולשלב טעמים מקסיקניים.

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

אז אני אעשה את שלי קצת לא מסורתי השנה החדשה בכך שאעניק להם טעם טקס-מקס טעים. הם מבושלים בעגבניות, תבליני טאקו ועשבי תיבול ומוגשים מעל אורז עם זילוף גבינה.

מה שעוד יותר טוב הוא שאלו מתבשלים ללא מאמץ בכיריים האיטיות.

מתכון לסיר איטי טקס-מקס אפונה שחורה בעיניים

מגיש 8

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 6 שעות | זמן כולל: 6 שעות 10 דקות

רכיבים:

• 1 קילו אפונה שחורה בעיניים שחורות
• 3 כוסות מרק ירקות
• 1 קוביית מטילי ירקות
• 1 בצל מתוק גדול, חתוך לקוביות
• 4 שיני שום, קצוצות
• 2 פחיות (14.5 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות
• 1 תיבול טאקו במעטפה
• 1 כפית אבקת צ'ילי
• מלח ופלפל לפי הטעם

להגשה

• אורז לבן או חום מאודה
• גבינה מגורדת
• כוסברה טרייה

הוראות הגעה:

1. מיין ושטף את האפונה היבשה בעיניים שחורות.
click fraud protection
2. לקערת התנור האיטי מוסיפים את האפונה שחורה בעיניים ואת שאר המרכיבים.
3. מערבבים ומכסים את התנור במכסה.
4. מנמיכים את התנור האיטי על בישול נמוך ומבשלים 6 שעות או עד שהשעועית רכה מאוד.
5. מגישים חם על אורז מאודה, ומקשטים עם גבינה וכוסברה טרייה.

עוד מתכונים לשנה החדשה

תפריט בראנץ 'לשנה החדשה דל
אפונה שחורה בעיניים שחורות
25 מתכוני בראנץ 'לשנה החדשה קלים לבישול עם הנגאובר