עוגת תפוחים דרומית הפוכה - SheKnows

להלן מתכון פנטסטי לתפוחי תפוחים מהתחרות השנתית של איגוד מגדלי התפוחים של NC. אליזבת צבי מיער ווייק, צפון קרוליינה זכתה בפאי התפוח הדרומי שלה הפוך, והיא זכתה ב -600 דולר על המתכון הבא!

סיפור קשור. אריאל יאנג סוף סוף בבית אחרי התרסקות מחרידה של בריט ריד, אבל מתמודדת עם התאוששות ארוכה

עוגת תפוחים דרומית הפוכה

רכיבים:

• 1/4 כוס (1/2 מקל) חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס חצאי פקאן
• 1 כוס סוכר חום ארוז היטב, מחולק
• מאפה לפשטידת צלחת עמוקה עם 9 אינץ '
• 6 תפוחי עץ רומא בינוניים, קלופים, גרגירים ופרוסים דק
• מיץ מלימון אחד, מסונן להסרת זרעים
• 1 כפית קמח
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/3 כוס אגוזי פקאן קצוצים

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל -450 מעלות.
2. מורחים חמאה בתחתית צלחת פאי עמוקה בגודל 9 אינץ '. מסדרים את חצאי הפקאן בצלחת העוגה, כשהן מעוגלות כלפי מטה, ולוחצים בעדינות לתוך החמאה. מפזרים 2/3 כוס סוכר חום על פקאנים ומהדקים היטב לדפנות ולתחתית. מניחים את קרום העוגה התחתון על גבי תערובת סוכר הפקאן.
3. מערבבים בקערה את הסוכר החום הנותר, מיץ לימון, קמח, מלח, אגוז מוסקט, קינמון ופקאן קצוץ. מפזרים תערובת על תפוחים וזורקים בעדינות. כפית מילוי תפוחים לקרום פאי. שים את הקרום העליון. לחץ על הקצוות יחד, ולאחר מכן חליל וצבט את החלק העליון כדי לתת לאדים להימלט. (אולי כדאי להניח את הפשטידה על תבנית, כי הסוכר החום עלול לבעבע על הצד כשהוא מתבשל.)
   click fraud protection
4. אופים 10 דקות ואז מורידים את חום התנור ל -350 ואופים במשך 30 עד 40 דקות נוספות או עד שהתפוחים רכים והקרום מזהיב. מצננים 5 דקות, ואז הופכים על צלחת.

עוד מתכוני קינוח תפוחים

מתכון לטבול מסיבת תפוחים
מתכון קאפקייקס עוגת תפוחים אמרטו
מתכון לפאי תפוחים בייקון