5 מתכוני מרינדה קלים וטעימים במיוחד לעוף בגריל-עמוד 2-SheKnows

מתכון מרינדה בסגנון צ'ימיצ'ורי טרי

קיבל השראה מ פרבר לא עטוף.

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

מגיש 4

רכיבים:

• 1-1-1/2 כוסות שמן זית כתית מעולה
• 1 כוס חומץ יין אדום
• 4 לימונים גדולים, מיצים ומרופפים
• 4 ג'לפניו טריים, זרעים וקצוצים דק
• 8 שיני שום, טחון דק או כתוש
• 2 כוסות עלי פטרוזיליה שטוחים
• 1 כוס אורגנו טרי
• 2 כפיות פתיתי פלפל אדום
• 1 כף צוף אגבה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 חזה עוף

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה את כל החומרים למעט העוף, מערבבים היטב.
2. מוסיפים את חזה העוף לשקית גדולה הניתנת לסגירת רוכסן ויוצקים מעל את המרינדה. סוגרים את החלק העליון וזורקים את העוף. מרינים לילה או עד שמוכן לצלייה.

יותר: אופן גידול בשר: 6 דרכים קלות לאלף את הקיצוצים הקשים האלה

מתכון למרינדת דיג'ון ויין לבן

מגיש 4

רכיבים:

• צנצנת 8 גרם (1 כוס) חרדל בסגנון דיז'ון
• 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
• 2 - 3 כפות חומץ יין לבן (אפשר גם להחליף חומץ יין אדום)
• 2 כפות סירופ מייפל טהור
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 1 כפית רוזמרין טרי, קצוץ דק
• 1-1/2 כפיות אורגנו טרי, קצוץ דק
• 1 כפית טימין טרי, קצוץ דק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 חזה עוף

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה את כל החומרים למעט העוף, מערבבים היטב.
2. מוסיפים את חזה העוף לשקית גדולה הניתנת לסגירת רוכסן ויוצקים מעל את המרינדה. סוגרים את החלק העליון וזורקים את העוף. מרינים לילה או עד שמוכן לצלייה.

מתכון למרינדת מוג'ו הדר ושום

מניב 4 מנות

רכיבים:

• 6 שיני שום, קצוצות
• 4 תפוזים מתוקים גדולים, מיצים
• גרידת תפוז אחד שלם
• 2 לימונים, מיצים ומגרוצים
• 2 לימונים, מיצים וגריסים
• 2 כפות צוף אגבה
• 1 כף אבקת שום
• 1 כף אורגנו
• 2 כפיות כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 חזה עוף

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה את כל החומרים למעט העוף, מערבבים היטב.
2. מוסיפים את חזה העוף לשקית גדולה הניתנת לסגירת רוכסן ויוצקים מעל את המרינדה. סוגרים את החלק העליון וזורקים את העוף. מרינים לילה או עד שמוכן לצלייה.

גרסה של מאמר זה פורסמה במקור ביוני 2013.

השאר תגובה

תגובות סגורות.