בשר חזיר הולך טוב עם תפוחים ותפוחים משתלב טוב עם בטטה. אז מה אם תזרקו את כל שלושת הדברים אל הכיריים האיטיות עם כמה תבלינים טעימים ומעט מיץ תפוחים? אתה מקבל ארוחת ערב מתוקה להפליא.
אתמול נתתי לך מתכון טעים לקבובי חזיר. ובכן, כדי להכין את אלה הייתי צריך לקנות חלב חזיר גדול ללא עצמות. למרות שהמתכון רק דורש כרך של 2 קילו, קשה מאוד למצוא חלצול נטול עצמות שעומד על 2 קילו בלבד, ו -4 קילו היה הקטן ביותר שיכולתי למצוא.
אבל השימוש רק ב- 1 1/2 פאונד לקבובים פירושו שנשארו לי עוד 2 1/2 קילו. אז חשבתי, למה לא לכסות אותו בשפשוף מתוק וחריף ולזרוק אותו לכיריים האיטיות לכמה שעות עם קצת פירות וירקות? ארוחת ערב מיידית. אוקיי, אז אולי זה לא מיידי, אבל בכל פעם שארוחת הערב מוכנה בלי שאצטרך לעמוד על כיריים חמות, אני קורא לזה הרגע. גם אתה תעשה זאת.
חזיר חזיר עם בטטה ותפוחים
רכיבים
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/2 כפית טימין טחון
- 1/2 כפית מלח כשר
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית קינמון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1 1/2 קילו בטטות, קלופות ופרוסות
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 2 קילוגרם סינטה חזיר ללא עצמות
- 2 תפוחים בינוניים, קלופים וקצוצים
- 1/4 כוס חמוציות מיובשות
- 1/2 כוס סיידר תפוחים מתובל
הוראות הגעה
- בקערה קטנה מערבבים יחד את 7 המרכיבים הראשונים ומניחים בצד.
- מסדרים את פרוסות הבטטה בתחתית התנור האיטי; מוסיפים את הבצל הקצוץ ומפזרים הכל עם חצי מתערובת הסוכר החום.
- מצפים את חזיר החזיר בשארית תערובת התבלינים ומניחים אותו בכיריים האיטיות על גבי הירקות; מעל החזה את התפוחים הקצוצים והחמוציות; מוסיפים את הסיידר ומכסים את התנור.
- מבשלים את החזיר והירקות גבוה במשך שעה ולאחר מכן מעבירים את התנור האיטי לנמוך ומבשלים 5 עד 6 שעות נוספות. לאחר 5 שעות, הרם את המכסה במהירות ובדוק אם הבטטות רכות; אם כן, זה מוכן. אם זה צריך קצת יותר זמן, העבירו את התנור לגובה ובשלו עוד שעה.
- להגשה, מוציאים את הטלה לקרש חיתוך וחוצים לרוחב לפרוסות עבות; מניחים את הפרוסות על צלחת הגשה; כפיות את הבטטות, התפוחים והבצל מעל חלב החזיר והגישו.
מתכונים אחרים של סיר איטי מאת היא יודעת
פונדו גבינת צ'דר בסיר איטי
תבשיל עוף הודי בסיר איטי
סטייק שוויצרי בסיר איטי
