בין אם אתם אוהבים את ההמבורגרים הירוקים שלכם עם לחמניה או שאתם מעדיפים להחזיק את הלחם, נסו את המתכון הקל להכנה הזה בעל הטעם הגדול.
סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
עם המתכון הזה ללא בשר להמבורגר שעועית לבנה, פטריות ובטטה אפויה, תוכלו לחצות בקלות המבורגרים ירקות מרשימת המכולת שלכם. ברצינות. המבורגרים טעימים כל כך קלים להכנה (והם גם קופאים היטב) שלא תצטרכו לאסוף את האפשרות הארוזה מהמכולת.
המבורגרים אלה כוללים רק קומץ מרכיבים כדי להפוך אותם לחים וטעימים. אפייתם שומרת עליהם מעט פריכים מבחוץ. הגישו את ההמבורגרים האלה על לחמניות בגודל המחוון, נערמות גבוה עם התוספות האהובות עליכם.
מתכון להמבורגר ירקות של שעועית לבנה אפויה, פטריות ובטטה
מגיש 12
רכיבים:
- 1 (14.5 גרם) קופסת קנליני (שעועית לבנה), מסוננת ושוטפת
- 1 בטטה גדולה, מבושלת ומצננת למגע
- 1 כוס פטריות קרמיני חתוכות לקוביות
- 3 כפות חרדל דיז'ון
- 3/4 כוס פירורי לחם לא מתובלים, יותר לפי הצורך
- 1 כפית טימין טרי, קצוץ
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
- לחמניות מחוון (לא חובה)
- עגבניות חתוכות לקוביות, אבוקדו, בצל וחסה גרוסה לציפוי
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה, ומניחים בצד.
- לקערה גדולה מוסיפים את השעועית. פורסים את הבטטה לחצי לרוחב, גורפים את הבשר ומוסיפים אותו לקערה.
- מועכים יחד את השעועית והבטטה עד שהם כמעט חלקים. אני אוהב לשמור על התערובת מעט גושית.
- מוסיפים את הפטריות והחרדל, ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את פירורי הלחם, הטימין, המלח, הפלפל השחור ופתיתי הפלפל האדום. השתמש בכף לשילוב התערובת.
- אם אתה חושב שאתה צריך עוד פירורי לחם, הוסף כ- 1/4 כוס נוספת, וערבב היטב.
- מעצבים את התערובת לקציצות בגודל 4 אינץ 'בעובי של כסנטימטר.
- מניחים את הקציצות על תבנית האפייה, ואופים במשך 30 דקות, והופכים את הקציצות באמצע זמן הבישול.
- מגישים על לחמניות סליידר עם תוספות המבורגר האהובות עליכם.
קבלו את ההמבורגרים הירקות האלה לארוחה נהדרת.
עוד מתכונים של יום שני ללא בשר
גבינת מק 'ן' חרדל עם אפונה
כריכי חביתה ספרדית
עטיפות חומוס קינואה, אבוקדו ופלפל אדום קלוי
