הפוך את ארוחת הצהריים להרפתקה מהנה וצפויה עבור הקטנה שלך על ידי הפיכת מתכוני ארוחת צהריים רגילים למנות צהריים גחמניות, צבעוניות וטעימות. היו יצירתיים עם מרכיבים, הגישו ארוחות עם צורות מהנות, ותנו לארוחת הצהריים להיות חוויה טעימה וחינוכית על ידי הצגת הצורות והצבעים השונים. לארבעת רעיונות הצהריים הקלים להכנה לפעוט שלכם יש וריאציות רבות ומזינות.
פנקייק ירוק
מכין 16 לביבות קטנות
אוכל צבעוני הוא אוכל מהנה לפעוטות. הילדים שלכם אולי לא אוכלים ירקות ירוקים, אך כאשר תהפכו מאכל מועדף כמו לביבות, שבדרך כלל בצבע תפל, לגוון ירוק מפתיע, יתקשו להתנגד לילדים שלכם. והכי טוב, הלביבות הירוקות האלה קלות להכנה ומציעות מנה בריאה של חלבון צמחוני. Edamame הם פולי סויה טריים, אותם ניתן למצוא בסופרמרקט או במעבר ההקפאה.
רכיבים:
1-3/4 כוסות שעועית אדמה מקולפת (פולי סויה טריות), מופשרת אם קפואה
1 כף שמן זית
ביצה 1
3 כפות קמח לכל מטרה
קורט אבקת אפייה
קורט מלח ופלפל שחור גרוס טרי
שמן צמחי
שמנת חמוצה או יוגורט יווני
קורטוב של פפריקה מתוקה
הוראות הגעה:
1. בקערה של מעבד מזון מערבבים את אדאם, שמן זית, ביצה ואבקת אפייה. דופק כמה פעמים כדי לשבור את edamame. מתבלים במלח ופלפל. ממשיכים לדופק עד שהתערובת היא מחית גסה.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת גדולה לציפוי התחתית. הפוך את החום לבינוני. כשהשמן חם, שמים כפות גדושות אדממה על המחבת, ולחוץ בעדינות עם גב כף כדי לשטח.
3. מכסים את המחבת ומבשלים 2 עד 3 דקות. הופכים לביבות ומבשלים, מכוסה, במשך 1 עד 2 דקות נוספות או עד ששני הצדדים מזהיבים קלות. מגישים עם כף שמנת חמוצה או יוגורט יווני וקורטוב פפריקה לצבע.
וריאציות: במקום אדמה, תחליף אפונה, תירס, כרובית, קישוא, בטטה או שעועית. הקפד להלבין ירקות יציבים עד שהם פשוט רכים.
כדורי שרימפס ואורז
יוצר 12 עד 16 כדורים
שאריות אורז ושרימפס מבושלים הופכים את ארוחת הצהריים הפעוטה הזו לתיקון מהיר. הקטנים שלכם יאהבו את העקיצות המזינות האלה בגלל הצורה העגולה והכיפית כמו גם המרקם הקל לעיסה והטעם הטעים.
רכיבים:
2 כוסות אורז חום מבושל (קצר או ארוך), חם או בטמפרטורת החדר
1 כוס שרימפס מבושל קצוץ
1/2 כוס גזר מבושל טחון
1 כף דבש או אגבה
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
מלח ים ופלפל שחור גרוס טרי
1/4 כוס יוגורט יווני
הוראות הגעה:
1. בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת צריכה להיות דביקה. אם לא, הוסיפו עוד יוגורט עד שהתערובת מחזיקה יחד כשהיא יוצרת לכדור.
2. יוצרים מהתערובת 12 עד 16 כדורים בגודל שווה. מגישים מיד או מניחים בכלי אטום ומקררים. מגישים קר, טמפרטורת החדר או אפילו חם; רק הקפד לאכול אותם תוך 24 שעות.
וריאציות: ניתן להשתמש בכל סוג אורז במקום האורז החום. לשם שינוי, נסו קינואה מבושלת או שעורה. במקום שרימפס, השתמש בעוד פירות ים קצוצים דק, עוף, שעועית, אפונה או אפילו טופו.
כריך וופל בגריל
מכין 4 מיני כריכים
כריכי וופל הם שינוי מבורך מהרגיל. גבינת צ'דר דליקה ועסיסית ותפוחים עסיסיים ורכים השוכנים בוופל במקום לחם הופכים לארוחת צהריים שהפעוט שלכם יצפה ברעב. נסה זנים או גבינות שונות וכל פרי העונה כדי לשמור על ארוחת הצהריים הזו מעניינת.
רכיבים:
1 כף חמאה
1 כף שמן זית
4 וופלים טוסטר מחיטה מלאה, קלויים קלות, חמימים
4 פרוסות גבינת צ'דר דקות
1 תפוח פרוס דק
קורטוב של קינמון טחון
הוראות הגעה:
1. מחממים חמאה ושמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מניחים פרוסת גבינה אחת על כל אחת משתי וופלים. מכסים בכמה פרוסות תפוח וקורטוב קינמון טחון. למעלה כל אחד עם פרוסות הגבינה הנותרות וופל טוסטר.
2. מניחים וופלים במחבת ומכסים. מבשלים 2 דקות או עד שהגבינה מתחילה להימס. הופכים בזהירות ומבשלים מכוסה עוד כ -2 דקות או עד ששני הצדדים מזהיבים קלות.
3. מעבירים לקרש חיתוך ופורסים כל כריך וופל באלכסון, מכינים 4 מיני כריכים. מצננים עד שהתקרר מספיק כדי להגיש ומגישים עם פרוסות התפוח הנותרות.
וריאציות: נסו מגוון גבינות, פירות, ירקות פרוסים דק, או בשר מעדנייה למנת הצהריים הגחמנית הזו.
כלב פירות
מייצר 2 כלבי פירות
ויתרו על כלבים מבוססי בשר עתירי נתרן, עתירי קלוריות ולרוב לא בריאים, והגישו לפעוטכם חמאת שקדים מזינה ולחמנייה מלאה בפירות.
רכיבים:
3 כפות חמאת שקדים חלקה
2 לחמניות נקניקיות מלאות
1 בננה, מקולפת, חצויה לאורכה
יוגורט וניל
חופן קטן של אוכמניות טריות או פירות יער טריים אחרים לבחירתכם
ג'לי ברי לבחירתכם
הוראות הגעה:
1. מורחים חמאת שקדים בתוך לחמניות נקניקיות. מניחים חצי בננה בכל לחמניה. מלטים יוגורט מעל בננה ומפזרים מעט פירות יער.
2. מניחים את הג'לי בשקית נעילת רוכסן קטנה ואוטמים, מסירים כמה שיותר אוויר. חותכים פינה אחת של השקית ואז סוחטים את הג'לי מעל פירות יער ויוגורט בזיג זג, ממש כמו שהיית עושה קטשופ או חרדל בבקבוק סחיטה.
וריאציות: החלפת חמאת שקדים כל חמאת אגוזים או זרעים. נסה טעמים שונים של יוגורט וג'לי. מוסיפים קוקוס מגורר או אפילו שוקולד צ'יפס מיניאטורי.
למידע נוסף על מתכונים ורעיונות:
מתפיחים את לביבות הקסם
רעיונות לקינוח מהיר ובריא
רעיונות לארוחת צהריים לילדים
