מרק עוף קוקוס קליל וטרי מספיק לקיץ - SheKnows

יש עולם שלם של הבדל כאשר אתה מבשל עם חלב קוקוס - כמו במרק העוף הזה עם ירקות טריים שהוא מושלם כשאתה רוצה קערה מנחמת בקיץ.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

לראות מישהו כשהוא מגרר עיסת קוקוס מיובשת מקליפותיו החומות היה מראה נפוץ בשבילי כשגדלתי. יש סוג מיוחד של מושב עץ נמוך וארוך עם מגררת מתכת בקצה לביצוע העבודה. לאחר מכן סוחטים את העיסה ליצירת החלב. הוא משמש טרי לבישול, והטעם שהוא נותן הוא מדהים. זה כמו לבשל עץ קוקוס שלם בסיר אחד. בהרבה מהמנות שגדלתי עליהן, בין אם הן מתוקות או מלוחות, היה בהן נגיעה של חלב קוקוס. אהבתי אותם מכיוון שטעם הקוקוס הוא ייחודי וכל כך אקזוטי.

הוספת מעט חלב קוקוס לעוף ולירקות מעניקה למרק זה טעם. מכיוון שאי אפשר למצוא חלב קוקוס טרי, השתמשתי בשימורים בדיוק כמו כולם בימינו. אתה תאהב איך המרכיבים משתלבים כל כך טוב יחד במרק הפשוט הזה של 30 דקות.

מרק קוקוס עם מתכון לעוף, פטריות, תירס ותרד

כל דבר שבושל עם חלב קוקוס הופך באורח פלא למשהו עשיר וטעים, ממש כמו מרק העוף והירקות בהשראת אסיה.

מגיש 4

זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

• 2 כוסות מרק עוף
• 2 כוסות חלב קוקוס
• 1/2 קילו עוף ללא עור, ללא עצמות, חתוך לקוביות
• 1 כוס פטריות
• 1 כוס תירס לתינוק
• 1 ליים אורגני, מגורד
• 1 כף מיץ ליים
• מלח ופלפל
• 2 כוסות תרד טרי

הוראות הגעה:

1. בסיר בינוני עד גדול על אש בינונית, מערבבים את מרק העוף וחלב הקוקוס, ונותנים לו לרתיחה.
2. מוסיפים את העוף, ומנמיכים את האש לבישול של 10 דקות.
3. מוסיפים את הפטריות ותירס התינוק, ומבשלים עוד 10 דקות.
4. מוסיפים את גרידת הליים, מיץ הליים, מלח, פלפל ותרד ולאחר מכן מכבים את האש.
5. מגישים כשהוא חם.

עוד מתכוני מרק אסייתי

מרק תירס קנטונזי
עוף האנוי וטופו פו
תבשיל בקר וירקות אסייתי במרק צלול