כדורי בשר עטופים עלים לימון-SheKnows

מיץ לימון, עיסה וגרידת קליפה נפוצים כולם בבישול. מה עם העלים? הידעתם שהם נותנים גם רמז עדין של לימון במזון?

סיפור קשור. לעוגת הקפה של מרתה סטיוארט יש טוויסט הדרי מושלם לאביב

עטפו ואפו את כדורי הבשר עלי לימון כדי ללכוד את הלחות בפנים ותקבלו את הטעם הלימוני העדין. זה שונה, ויש לזה טעם של אביב. זוהי חובה לנסות לארוחת הערב הבאה שלכם!

מתכון כדורי בשר עטופים עלים לימון

מניב 20 כדורי בשר קטנים

רכיבים:

• 1 לחם סנדוויץ 'פרוסה
• 1/4 כוס חלב
• 10 גרם חזיר טחון
• 10 גרם בקר טחון
• 1 לימון לא מטופל, גרידה
• ביצה 1
• 1 כפית מיץ לימון
• 1 נתח ג'ינג'ר בגודל אגודל, קצוץ דק
• מלח
• פלפל
• 20 עלי לימון גדולים לא מטופלים, שטופים ומיובשים

הוראות הגעה:

1. חותכים וזורקים את קרום הלחם. בקערה קטנה משרים את החלק הלבן של הלחם עם החלב. כשהלחם הופך רך וספג את החלב, סוחטים את החלב העודף ומניחים בצד. זורקים את החלב.
2. בקערה גדולה מערבבים את הבקר, החזיר, הלחם, גרידת הלימון, הביצה, מיץ הלימון, הג'ינג'ר, המלח והפלפל. מערבבים היטב את החומרים עד שהתערובת הופכת לדחוסה.
3. מקבלים כף מהבשר מעצבים אותו לכדור. עשו את אותו הדבר לשאר הבשר.
4. עוטפים כל קציצה בעלה לימון, ואז מהדקים למעלה בעזרת קיסם.
click fraud protection
5. בתבנית אפייה משומנת מרפדים את הקציצות יחד.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל 375 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות.

עוד מתכוני קציצות

מתכון כבש קציץ תפוחים
מתכון קציצות עוף קל
מתכון לקציצות ממולאות גבינה