חדשות גדולות, בוגר תואר ראשון מעריצים: בן היגינס פותח מסעדה משלו - להוכיח שחלומות אכן מתגשמים.
היגינס, שכיכב בעונה 20 של הרווק, רצה לפתוח מסעדה מאז שהיה צעיר. בפוסט באתר האינטרנט שלו, מקום העבודה מהגוני, חשף היגינס שהרעיון עלה אצלו כשהיה ילד.
יותר:בובי פליי יפתח את המסעדה החדשה הראשונה שלו מזה 5 שנים
"הייתי מבקר במסעדה, סטייסי'ס, 10 קילומטרים מחוץ לוורשה, אינדיאנה. על שם הבעלים, המסעדה הגישה סטייקים, משקה אדום שסבתא שלי הייתה מזמינה בבושה - היא הייתה מצחקקת אחרי ששתתה-והקלמרי הטוב ביותר שהוקפא מראש בצד הנהר טיפי היה חייב הַצָעָה. האווירה הייתה אפילו טובה יותר מהאוכל. תקרות חג המולד נתלו מתקרת האריחים. המראה המאסיבית של הבר גרמה למסעדה להיראות כפולה מגודלה, מאפרות מרופדות שולחנות מכוסות במפות מפלסטיק, ועישון מותר... זה היה נפלא. "
אבל זה לא היה החלק הטוב ביותר. לדברי היגינס, "החלק הזכור ביותר של סטייסי היה דוכן הפינות. תמיד רציתי לשבת בחלל האינטימי הזה. הסיבה: שם ישב הגיבור שלי, סטייסי ".
ובביתן ההוא התחילה אהבתו למסעדת - ולתעשיית המסעדות.
"מהר קדימה הרבה שנים וגיליתי את הסיבה האמיתית שרציתי להיות בביתן הזה. אני רוצה קשר עם אנשים ", כתב היגינס. "ראיתי את כוח החיבור על ידי שבירת לחם עם אחרים... אני מקווה ליצור את הרגעים האותנטיים האלה" במסעדה שלי.
על פי הודעתו, מסעדת המטבח המזרח תיכוני והישראלי, Ash'Kara, תמוקם בדנבר, קולורדו.
זו לא הגיחה הראשונה של היגינס לתעשיית המזון. כיום הוא הבעלים של חברת קפה מקוונת בשם קפה נדיב.
יותר:סטארבקס פותחת חנות עוצמתית וידידותית לסביבה העשויה מכלי משלוח
לכן, אם אתם גרים באזור דנבר וחושקים באוכל ישראלי ומזרח תיכוני, הקפידו לבקר באשקרה כשהיא תיפתח מאוחר יותר השנה.
