מה העניין הגדול במזונות GMO? - היא יודעת

מהם מרכיבים מהונדסים גנטית?

טכנולוגיית המזון השתנתה באופן דרמטי בשנים האחרונות. מרכיבים מהונדסים גנטית יוצרו כעת על ידי החדרת גנים מחיידקים, וירוסים ואפילו בני אדם לצמחים ובעלי חיים. ומדענים מוצאים סימנים של בעיות בגישה זו, כולל שימוש מוגבר בחומרי הדברה וסיכונים לבריאות האדם.

בנוסף, מומחים מהאקדמיה האמריקאית לרפואה סביבתית (AAEM) אומרים כי ללא הודעה מוקדמת נכללת בניסוי מסוכן על האוכל שלך.

. ה- AAEM אמר כי GMO מהווים איום חמור על הבריאות, וכי אין זה יכול לקיים מתאם בין חומרים אלה לבין השפעות בריאותיות לא רצויות. למעשה, הארגון יעץ לרופאים לומר לחוליהם להימנע ממחלות GMO, שכן מרכיבים אלה נקשרו בעלייה מפחידה במחלות כרוניות ואלרגיות למזון.

מהם הסיכונים של GMO?

האם הייתם אוכלים מזון GMO אם הם היו מסומנים? בניגוד למדינות מתועשות אחרות, ארה"ב עדיין אינה דורשת תיוג. זה יכול להשתנות, אך כרגע, ללא תיוג של רכיבים מהונדסים גנטית (GM), אין דרך לעקוב אחר עדויות לפגיעה בבריאותך.

מומחים רפואיים, כולל יותר מ -2,000 רופאים ואנשי בריאות בגרמניה וחברי ההסתדרות הרפואית הבריטית, הטילו ספק בבטיחותם של מזונות GM. הסיכונים?

• אלרגיות: על ידי הכנסת DNA זר למזונות נפוצים, תעשיית הביוטכנולוגיה מציגה אלרגנים חדשים למזון.
• עמידות לאנטיביוטיקה: הרופאים מזהירים כי השימוש הנוכחי בגנים עמידים לאנטיביוטיקה בגידולים GM עשוי להוביל לסיכון זה.

מה אתה יכול לעשות כדי להימנע ממחלות GMO

אלפי מוצרי מזון מעובדים על המדפים של הסופרמרקט המקומי שלך מכילים מרכיבים GM. כמעט 90 אחוזים מהתירס, הסויה והקנולה הקונבנציונאליים הגדלים בארץ, כבר משתנים מבחינה גנטית.

כדי להימנע ממוצרים אלה, קנה בסופרמרקטים הנושאים מזון העשוי מחומרים שאינם GM, כולל Trader Joe's ו- Whole Foods Market. בדוק את רשימות המרכיבים של המוצרים וקנה מזונות אורגניים מוסמכים במידת האפשר.

היזהר במיוחד מתירס, סויה, קנולה ושמן זרעי כותנה, שכן מוצרי מזון אלה שונו לעתים קרובות מבחינה גנטית. כמו כן, חפשו תווי מזון שאינם GMO.

ה המרכז לבטיחות מזון מפרט כמה קווי מוצרים שאינם GMO לחיפוש, כולל: