מתכוני מרשמלו תוצרת בית
מרשמלו קלאסי
מכין 24 מרשמלו גדולים או 48 קטנים
רכיבים:
3 כוסות סוכר מגורען
1/4 כוס סירופ תירס
1/4 כפית מלח
3/4 כוס מים
2 כפיות תמצית וניל (או תמצית השמן או הטעם האהובים עליכם)
אבקת סוכר לאבק
הוראות הגעה:
1. מצפים תבנית בגודל 9 × 13 אינץ 'עם תרסיס לבישול.
2. מערבבים סוכר, סירופ תירס, מלח ומים בסיר גדול המצויד במדחום ממתקים המוחדר לתערובת אך לא נוגע בתחתית הסיר.
3. מחממים את תערובת המרשמלו על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שמד החום מגיע ל -240 מעלות צלזיוס. מסירים את הסיר מהאש וטורפים בעזרת מערבל יד חשמלי עד שנוצרות שיאים נוקשות.
מערבבים וניל לתערובת ומכניסים לתבנית.
4. מכניסים את התבנית למקרר למשך 8 שעות לפחות או למשך הלילה. כאשר מוכנים ליהנות, חותכים את לוח המרשמלו לריבועים או לצורות מהנות אחרות וטובלים באבקת סוכר.
מרשמלו קוקוס קלוי
עושה
24 מרשמלו גדולים או 48 קטנים
רכיבים:
9 גרם קוקוס גרוס ממותק
3 כוסות סוכר מגורען
1/4 כוס סירופ תירס
1/4 כפית מלח
3/4 כוס מים
2 כפיות תמצית וניל (או תמצית השמן או הטעם האהובים עליכם)
אבקת סוכר לאבק
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 300 מעלות צלזיוס ומצפים תבנית אפייה בגודל 9 × 13 אינץ 'בתרסיס בישול.
2. מניחים קוקוס על תבנית ומכניסים לתנור. קלויים קוקוס, מנערים תבנית באמצע הדרך, במשך 5 עד 7 דקות או עד להזהבה.
3. מערבבים סוכר, סירופ תירס, מלח ומים בסיר גדול המצויד במד חום ממתקים. מחממים את התערובת על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהיא מגיעה ל 240 מעלות צלזיוס.
4. מסירים את הסיר מהאש ומקציפים את תערובת המרשמלו בעזרת מערבל יד חשמלי עד שנוצרות שיאים נוקשות. מערבבים וניל לתערובת.
5. מפזרים קוקוס קלוי לתחתית התבנית המוכנת וכף מעל תערובת המרשמלו.
6. מכניסים את התבנית למקרר למשך 8 שעות לפחות או למשך הלילה. כאשר מוכנים ליהנות, חותכים לריבועים או לצורות מהנות אחרות וטובלים באבקת סוכר.
מרשמלו מכוסה שוקולד
מכין 24 מרשמלו גדולים או 48 קטנים
רכיבים:
12 גרם שוקולד צ'יפס חצי מתוק
1/2 כוס חלב
מרשמלו (השתמש במתכון למעלה)
הוראות הגעה:
1. מערבבים שוקולד צ'יפס וחלב בקערה בטוחה למיקרוגל ומיקרוגל למשך 90 שניות. מערבבים את התערובת ואז מיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב לאחר כל מרווח,
עד שהשוקולד נמס.
2. טובלים את המרשמלו המוכן לשוקולד ומניחים על תבנית. בסיום מכניסים את התבנית למקרר עד שהשוקולד מתקשה. מניחים מקלות למרשמלו ומשמשים כחגיגה
בוחש לקפה או קקאו חם.
עוד על מרשמלו וקקאו חם
- תערובת קקאו חמה
- תערובת קקאו מאיה
- תפוחי קרמל מרשמלו
- חמישה טעימי מרשמלו מהנים לילדים
