ב משחקי הרעב, קטניס אוורדין ניהלה קרב הישרדות. כן, בזירה, אבל גם בחיי היומיום שלה כשקיבלה על עצמה את האחריות לפרנס את אמה ואחותה. איך היא הסתדרה? סנאי וארנב מישהו?
סנאי
כמעט בכל שכונה יש אותם, המכרסמים הקטנים והערמומיים ההם שחוצים את הכבישים שלנו ורוכסים מעלה ומורד בין העצים בחיפוש מתמשך לכאורה. אבל מה דעתך לאכול סנאי בחיפוש אחר מזון משלך?
אמנם ספק אם סנאי ייחשב אופייני במנות הבשר והתפוחים הרגילות, אך יש לו מקום מובהק בעולם הקולינריה שלנו. בדרך כלל ניתן לתאר את הטעם כהכלאה בין עוף לארנב, אך מתוק יותר במרקם מוצק יותר, וככזה, אנשים ברחבי העולם נהנים מסנאי במגוון דרכים. הבשר מתורגם היטב למנות רבות, כגון פשטידות סירים, תבשילים או פשוט ברביקיו עם מנה ליברלית של מלח ופלפל.
האם יש גם יתרונות בריאותיים? הקרטון הקטן הזה הוא תחנת כוח של חלבון, עם יותר חלבון במנה סטנדרטית מאשר בקר או עוף. למרות שבשר זה הוא מקור טוב לברזל, ניאצין וויטמין B6, כמו גם מקור מצוין לויטמין B12, החיסרון הוא שהוא גם מקור מזון עתיר כולסטרול.
ארנב
ארנב היה אהוב על השף במשך שנים, אם לא מאות שנים. בחירה פופולרית באירופה, יש לה טעם ייחודי, למרות שעולה חדש לארנב עשוי לבחור להשתמש באמרה הישנה "זה טעים כמו עוף" כדי לתאר את הבשר. הוא דומה במעומעם בטעמו, אך לארנב יש טעם חזק ועשיר יותר, המתאים היטב לתבשילים ופשטידות מלוחים.
בדומה לבשר המשחק השני שקטניס צדה שלא כדין מחוץ למחוז 12, ארנב אורז אגרוף חלבון ענק. הוא לא רק עולה על בקר ועוף, אלא יש בו יותר חלבון במנה ממוצעת מאשר סנאי! בשר ארנב הוא מקור מצוין לניאצין, סלניום וויטמין B12, כמו גם מקור טוב לברזל וויטמין B6. למרות שהוא לא גבוה כמו סנאי, הוא עדיין מדורג כמזון עתיר כולסטרול.
התמונה באדיבות ליונסגייט
עוד על אוכל
אוכל מוזר מרחבי העולם
חומר למחשבה: מדוע יש לנו הרגלי אכילה מסוימים
האם אכילה בררנית יכולה להיות הפרעת אכילה?
