אני יודע שאני במיעוט עם זה, אבל אני לא חובב ענק של פשטידת דלעת. אני אוהב דברים בטעם דלעת, אבל פשטידות שמנת מעולם לא עשו לי כלום. תן לי פירות בעוגה שלי, תודה רבה.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט משתמשת במרכיב סודי אחד זה כדי להפוך גבינה בגריל לפנק הסתיו המושלם
עם זאת, אני מסרב לא להתמכר לכל מה שדלעת בתקופה זו של השנה. במקרה גם אני איש עוגת גבינה ענק. כלומר, מישהו צריך סיבה לאהוב משהו שמורכב בעיקר מגבינת שמנת? אני חושב שלא. עוגות גבינה מיני דלעת ללא אפייה אלה הן אופציית הקינוח המושלמת לחובבי פשטידת הדלעת, בלי אפילו רבע מהעבודה. עוגיות כתושות, מילוי פשוט מקצף ושטרויזל במיקרוגל מתאחדות תוך 15 דקות בלבד לפינוק הסתיו הטעים הזה.
עוגות גבינה מיני דלעת ללא אפייה עם מתכון לציפוי שטרויזל
מגיש 4
זמן כולל: 15 דקות
רכיבים:
לעוגת הגבינה
- 1/2 כוס עוגיות ג'ינג'ר כתושות
- 6 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
- 1 כוס מחית דלעת
- 3 גרם קרם פרש
- 1 כף סירופ מייפל
- 1/2 כפית וניל
- 1 כפית קינמון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1/8 כפית שיני טחון
לציפוי השטרויזל
- 1/4 כוס שיבולת שועל
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כף חמאה
- 1/2 כפית קינמון
הוראות הגעה:
- בחלק התחתון של 4 רמקינים קטנים או צנצנות זכוכית מניחים את חבילות הג'ינג'ר המרוסקות.
- בקערה בינונית מניחים את גבינת השמנת ומקציפים בעזרת מקצף ביד במהירות גבוהה עד לריכוך ואוורירי.
- מוסיפים לקערה את שאר מרכיבי עוגת הגבינה, וטורפים שוב עד לקבלת תערובת אחידה.
- כף את בלילת עוגת הגבינה על גבי חבילות הג'ינג'ר המרוסקות ברמקינים.
- מכינים את השטרויזל על ידי שילוב כל המרכיבים בקערה קטנה ומניחים במיקרוגל במשך 20 עד 30 שניות להמסת החמאה. עובדים יחד עם מזלג עד לקבלת תערובת אחידה, ומפזרים מעל את עוגות הגבינה.
- מגישים מיד, או שומרים בקירור. אם לא מגישים מיד, אל תוסיפו את תוספת השטרויזל עד לפני ההגשה.
עוד מתכונים לעוגות גבינה
עוגת גבינה לימונית
מיני עוגות גבינה אננס-קוקוס ללא אפייה
עוגת גבינה דלעת ללא גלוטן
