כשחושבים על פאדג ', אתם בוודאי חושבים קוביות עבות של שוקולד, חמאת בוטנים או ממתק בטעם דומה. המתכון הזה הוא כמעט מסורתי ומקבל מהפך חריף ומעט מתקתק. זה לא פאדג 'החג הרגיל שלך.
סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינתית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם
ג'ינג'ר מסוכן וויסקי הופכים את הממתק הזה לטעמי במיוחד מבלי להיות מכריע. השוקולד הלבן בקינוח זה עוזר לאזן את המתיקות החריפה של הג'ינג'ר, בעוד הוויסקי מוסיף בדיוק את הכמות הנכונה של טעם משקה.
הגישו את הממתק המתוק הזה במהלך החגים על שולחן הקינוחים שלכם, או עטפו חבילה בנייר חג מהנה, והעבירו אותו לשכן, חבר או בן משפחה.
מתכון פאדג 'ג'ינג'ר וויסקי מסוכר
מניב 24 חלקים
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 5 דקות | זמן לא פעיל: שעתיים | זמן כולל: שעתיים 10 דקות
רכיבים:
- 1 (14 גרם) יכול חלב מרוכז ממותק
- 1/4 כוס סוכר חום
- 4 כפות חמאה ללא מלח
- חבילה אחת (12 גרם) שוקולד לבן
- 4 כפות וויסקי
- 2 כפות ג'ינג'ר מגובש קצוץ דק
- 1/4 כפית מלח ים
הוראות הגעה:
- לסיר בינוני מוסיפים את החלב המרוכז הממותק, הסוכר החום והחמאה. מחממים את התערובת על אש בינונית עד שהיא מתחילה לבעבע, בערך 2 עד 3 דקות, ואז מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה.
- מוסיפים פנימה את השוקולד צ'יפס הלבן, ומערבבים ללא הרף עד שהשוקולד הלבן נמס והתערובת חלקה וסמיכה מאוד, בערך 1 עד 2 דקות.
- לבסוף, מוסיפים את הוויסקי, הג'ינג'ר ומלח הים, ומערבבים היטב. יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה, ומניחים להצטנן במשך שעתיים או עד שהיא מוצקה ומוצקה.
- מוציאים את הפאדג 'מהתבנית, וחותכים אותו לחתיכות בגודל הרצוי. אחסן את כל השאריות בכלי אטום למשך מספר ימים.
מתכוני פאדג 'קלים יותר
פאדג 'גבינת שוקולד
פאדג 'שעועית שחורה
פאדג 'בירה לחג המולד
