מזונות -על הם אותם מזונות המספקים תזונה אופטימלית והוכח כי הם מונעים מחלות לב, סרטן וכולסטרול גבוה - וטעימים לאתחול! גלה את 10 מזונות העל המובילים ולמד כיצד לסחוט אותם לתזונה.
שוקולד מריר
רבים מופתעים לגלות ששוקולד מריר המכיל 60 אחוז קקאו הוא מזון על בעל יתרונות מדהימים למערכת כלי הדם. "א כתב העת של איגוד הרפואה האמריקאי מחקר משנת 2007 מצא שאכילת רק 30 קלוריות ביום של שוקולד מריר עשיר בפלבנול יכולה להוריד את לחץ הדם ", אומרת שרה אהרון, דיאטנית רשומה ומחברת שוקולד - תשוקה בריאה. "יותר מעשור של מחקר גילה ששוקולד מריר יכול לשפר את זרימת הדם, למנוע מהטסיות להיווצר מסוכן קרישי דם, מפחיתים את הצטברות הפלאק בעורקים, שומרים על זרימת דם בריאה בעור ושומרים על זרימת דם תקינה אל מוֹחַ."
התאמת מזון העל לתזונה נראית קלה, אך אהרון מזהיר להתאמן במתינות ולצפות בשליטה שלך על מנת לאכול ריבועי שוקולד, כגון ריבועי טעימות של שארפן ברגר, ריבועי שוקולד מריר של לינדט או 60 אחוזים כהים במיוחד של הרשי קקאו. "הנה טקס אחר הצהריים הבריא שלי: כוס תה ירוק או שחור בשעה 15:00. עם שלושה ריבועי טעימה של 60 עד 82 אחוז קקאו ", היא אומרת.
תותים
"תותים מתאימים לשלוש קטגוריות מזון -על: מוח, לב ונוגדי חמצון", אומרת ג'ניפר גרוסמן, סגנית נשיא מכון התזונה של דול. "שמונה תותים בינוניים (147 גרם) מספקים יותר מ -150 אחוזים מהערך היומי של ויטמין C, והם מקור מצוין למנגן, כמו גם מקור טוב לסיבים - הכל תמורת 45 קלוריות! בנוסף, תותים עמוסים בנוגדי חמצון בריאים למוח, כגון אנתוציאנינים וקרצטין, מה שהופך אותם למזון -על למוח שלך ", היא אומרת.
גרוסמן גם אומר שחוקרי UCLA מצאו כי תמצית תותים מדכאת ריבוי תאים סרטניים של המעי הגס, הערמונית והפה. עוד, "חוקרי טאפטס גילו שתזונה בתוספי תותים האטה ואף הפכה את ירידת המוח במחקרים בבעלי חיים", היא אומרת. "תרכובת תותים נוספת-C3G-יכולה לסייע בניהול המשקל על ידי ויסות התיאבון והגברת שריפת השומן."
סחטו תותים לתזונה על ידי אכילתם טריים או מעורבבים לשייק פירות. ג'וליאנה מיטשל ממליצה לקצוץ פירות, כמו תותים, ולמזוג שוקולד מריר מומס (עוד מזון על!). טָעִים מְאוֹד!
אֱגוזי מלך
האם ידעת שאכילת שלושה אגוזי מלך שלמים נותנת לך את היצע השומנים היומי שלך? האגוזים הפריכים והטעימים האלה מגנים מפני מחלות לב ומסייעים באופן טבעי להוריד כולסטרול LDL ("רע").
קרלי קווזליה עובדת עם מְנִיעָה מגזין וגיליון החודש הזה מכיל את אגוזי המזון העל עם שלושה מתכונים הכוללים עוף עם אגוזי מלך ותרד, לינגווין עם פסטו עגבניות ואגוזים וטבלת גבינת עזים. עוד טיפ קל? אכלו שלושה אגוזי מלך כחטיף אחר הצהריים המזין.
אוכמניות
פרי קטן אך אדיר זה עמוס בנוגדי חמצון, פיטופלבינואידים, ויטמין C ואשלגן המסייעים בין השאר למניעת מחלות לב. בנוסף, הם מכילים תכונות אנטי דלקתיות המניעות מגוון מחלות כרוניות.
שאף לצרוך 1/2 כוס ביום של אוכמניות (קפואות או טריות) להטבות מירביות. מפזרים אותם על גבי יוגורט או שיבולת שועל בבוקר. לארוחת צהריים, שלבו את האוכמניות עם התותים כדי להכין שייק של מזון על, ובארוחת הערב פזרו אותם לסלט שלכם.
רימונים
רימונים עמוסים בנוגדי חמצון (יותר מתה או יין אדום), כולל פוליפנולים, טאנינים ואנתוציאנינים, שהוכחו כמפחיתים כולסטרול ומונעים מחלות לב. למעשה, מחקר אחד הראה כי שתיית כוס מיץ רימונים יומית הפחיתה את הכולסטרול LDL והפחיתה את לחץ הדם.
נסה להחליף את המיץ הרגיל שלך במיץ רימונים במאת האחוזים או להכין שייק עם המיץ מעורבב עם תותים ואוכמניות. גם גרעיני רימון טעימים וניתן לפזר אותם למיץ, לסלטים או ליוגורט.
