זה יכול לקחת קצת זמן לעטוף את הראש בלימוד שיש לך צליאק. מתזונה חדשה ועד אורח חיים חדש, אין ספק שיהיו לך הרבה שאלות. אבל החיים עם צליאק אינם קשים כמו לפני כמה שנים.
מתוך חדש ללא גלוטן מוצרים שמציפים את השוק אל של הקהילה הבנה טובה יותר של המצב, לחיות עם צליאק זה לא רע אם אתה עוקב אחר העצות המעשיות האלה.
ה איגוד מחלות הצליאק הקנדיות מגדירה את מחלת הצליאק כ"מצב רפואי בו משטח הספיגה של המעי הדק נפגע מחומר הנקרא גלוטן. זה גורם לחוסר יכולת של הגוף לספוג חומרים מזינים: חלבון, שומן, פחמימות, ויטמינים ומינרלים, שהם נחוץ לבריאות טובה. " ההערכה היא שאחד מכל 133 אנשים בקנדה מושפע מצליאק מַחֲלָה. התסמינים משתנים מאדם לאדם אך יכולים לכלול כל אחד מהבאים:
- AGA (נוגדנים נגד גליאדין) -IgA
- AGA-IgG
- tTG (אנטי רקמות טרנסגלוטמינאז) -איגה
- EMA (נוגדנים אנטי-אנדומיזיאליים) -IgA
- סה"כ IgA בסרום
אבחון סופי נעשה באמצעות ביופסיה של המעי הדק כדי לחפש סימנים של נזק. שימו לב שחשוב מאוד להיבדק לפני אתה מאמץ דיאטה נטולת גלוטן, כי ברגע שאתה דיאטה נטולת גלוטן, המעיים שלך עשויים להתחיל להחלים מספיק בכדי לתת לך בדיקת ביופסיה שלילית כוזבת.
מהו ללא גלוטן?
מוגדר ללא גלוטן בסעיף 9.9.4, "מזונות ללא גלוטן" [B.24.018, B.24.019], לחוק סימון ופרסום מזון: "אסור לסמן, לארוז, למכור או לפרסם מזון אופן שעשוי ליצור רושם שהוא "ללא גלוטן" אלא אם הוא אינו מכיל חיטה, לרבות כוסמין וקמוט, או שיבולת שועל, שעורה, שיפון, טריטי או כל חלק אחר מִזֶה."
חשוב לציין כי על פי החוקים הקנדיים, שיבולת שועל (אפילו שיבולת שועל טהורה ולא מזוהמת) אינן כך מוגדר כנטול גלוטן ולכן יש להימנע מהם על ידי דיאטה ללא גלוטן מכיוון שיש להם צליאק מַחֲלָה.
חיים עם צליאק
כמו כל אבחנה של הפרעה בריאותית, יש חשיבות רבה לעקוב אחר תוכנית הטיפול שתוארו על ידי הרופא שלך ונותני הטיפול שלך. כיום הטיפול היחיד במחלת הצליאק הוא אימוץ תזונה קפדנית וללא גלוטן לכל החיים. למרות שהרעיון של זה עשוי להישמע מרתיע - כל מה שאתה חושב הוא "מה עם הלחם שלי?" - הרבה מוצרים טבעיים חדשים זמינים בימים אלה שעדיין יהפכו את התזונה שלך למהנה.
הבריאות שלך
בראש ובראשונה עליך לשמור על בריאותך. גם לאחר אימוץ דיאטה נטולת גלוטן, חשוב לבצע בדיקות דם שנתיות כדי לבדוק שוב אם יש רמות חריגות בדם. אתה יכול לצרוך גלוטן ללא ידיעתך, ובדיקות אלו יבטיחו שאתה בריא ככל שתוכל להיות.
וודא גם שאתה מתעדכן לגבי המחלה שלך. שוחח עם אחרים שאובחנו, ולמד את הסכנות של אי שמירה על דיאטה קפדנית וממה עליך להיזהר אם בליעת גלוטן בטעות.
מכיוון שלמחלת הצליאק יש מרכיב גנטי חזק, כדאי יהיה לעודד גם בני משפחה קרובים להיבדק. לפעמים אתה עלול לגרום נזק ולא להראות אף אחד מהתסמינים הקלאסיים, והסיבה היחידה שמישהו ייבדק היא בדחיפות של בן משפחה שאובחן.
חששות בטיחות
קריאת תוויות היא דבר שתצטרך להתרגל אליו. בודק אם מרכיבים המכילים גלוטן ובדיקה כפולה עם יצרן מוצר מזון בעת הצורך תהפוך לחלקים חשובים בקניות המכולת שלך.
התזונה המחמירה שלך ללא גלוטן תעבור מעבר לוודא שמה שאתה אוכל הוא ללא גלוטן; אזורים וכלים להכנת מזון צריכים להיות גם ללא גלוטן. זיהום צולב הוא נושא גדול לאלה המאובחנים כחולי צליאק, כי אפילו פירור לחם אחד או זכר לקמח יכולים לגרום לתגובה איומה מהגלוטן שהוא מכיל.
טיפים פשוטים לביצוע
- היו פתוחים לנסות מאכלים חדשים.
- אל תפחד לדבר בעצמך ולהתעקש על מזון ללא גלוטן.
- שמור על חשבונות המכולת על ידי אכילת מזון נטול גלוטן באופן טבעי, כגון פירות וירקות טריים.
- שוחח עם אחרים הסובלים ממחלת הצליאק, ושאל את דעתם על החלופות הטובות ביותר ללא גלוטן.
עוד על בריאות ואיכות חיים
10 בלוגרי בריאות וכושר קנדיים שאנחנו אוהבים
20 חטיפים בריאים מתחת ל -200 קלוריות
רזה נגד בָּרִיא
הסיפורים שמעניינים אותך, מועברים מדי יום.
