סלט המנגו והבטטה הגריל המתוק, העסיסי והמרענן הזה, הוא המנה האידיאלית להגשה במנגל הבא או במפגש הקיץ. הטעמים הטריים והעסיסיים יגרמו לאורחים שלכם להתלהב מזה במשך שבועות!
סיפור קשור. האם הדיאטה האנטי דלקתית מתאימה לך? למה כדאי לך לנסות ואיך להתחיל את זה
סלט מנגו ובטטה בגריל
6 מנות
רכיבים
לסלט תפוחי האדמה:
- 1 בטטה, מקולפת
- 1 מנגו גדול, עור מוסר
- 1 חסה ראש
- 1/2 כוס מנטה טרייה
לקראת ההלבשה:
- 3 כפות. שמן זית
- 4 כפות. מנטה טרייה, קצוצה
- מיץ מ -1 ליים
- 1 כפית. קליפת ליים מגוררת
- 1 כף. חומץ יין אורז
- 1/2 כפית. סוכר
- מלח ים ופלפל לפי הטעם
שיטה:
- מחממים סיר לחום בינוני.
- קוצצים הן את הבטטה והן את בשר המנגו לרצועות ארוכות, ברוחב 2 ס"מ לעובי 1 ס"מ. מניחים בכלי נפרד.
- מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערה קטנה ויוצקים רבע על המנגו ורבע על הבטטה.
- בעזרת מלקחיים מסדרים את טריזי הבטטה ישירות מעל הגריל ומשאירים 6-8 דקות, עד שמופיעים סימני גריל והצדדים התחתונים מתחילים להתרכך.
- הופכים וצולים על הצד השני במשך 6 דקות נוספות.
- בזמן שהצדדים השני צולים, מסדרים את טריזי המנגו ישירות על הגריל. צולים קלות במשך 2-3 דקות מכל צד.
- מעבירים את כל נתחי המנגו והבטטה ללוח חיתוך וחותכים לקוביות.
- מניחים את הקוביות בקערה ומערבבים עם שאר הרוטב.
- מסדרים עלי חסה בצלחות סלט. פזרו את הבטטה והמנגו מעל החסה והוסיפו זילוף של מלח ים ונענע חתוכה דק
איך לבשל בטטה
מאמרים קשורים
סלט תפוחי אדמה ללא מיונז
איך להכין סלטי פסטה בריאים וטעימים
מתכוני קינג מנגו מעולים
