מתכון שישי ללא גלוטן-SheKnows

אוהבים ריזוטו? זהו מאכל אחד שאתה לא צריך לשלוף מהארונות שלך אם אתה עובר לתזונה נטולת גלוטן.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וענוג אחרי כל חג החג הזה.

אם אתם סובלים ממחלת הצליאק, ייתכן שתצטרכו לוותר על אכילת פסטה. פסטה ללא גלוטן נפוצה כיום למדי בחנויות המכולת, אך עליכם לדאוג למצוא גרסה נטולת גלוטן, ובעיקר אחת שאתם אוהבים. יכול להיות שיש לך ריזוטו על המדף שלך. בדומה לפסטה (אם כי הרבה יותר שמנת ורק קצת יותר זמן להכנה), הריזוטו נטול גלוטן באופן טבעי - וטעים!

אם מעולם לא הכנתם ריזוטו בבית, הצטיידו בו - אולי אפילו לא תחמיצו להגיע לקופסת פסטה!

ניתן למצוא גלוטן במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד SheKnows מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

ריזוטו פטריות ואפונה ירוקה

משרת 4 אנשים

רכיבים:

• 2 כוסות ריזוטו
• 1/4 כוס חמאה
• 1 כף שמן זית
• 2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
• 8 גרם פטריות כפתור
• 1 כוס אפונה ירוקה (טרייה או קפואה)
click fraud protection
• 2 שיני שום, כתושות
• 2/3 כוס יין לבן (או שאתה יכול להחליף ציר ירקות)
• 4 כוסות ציר ירקות
• 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. השתמשו במחבת גדולה עם דפנות גבוהות. מניחים את האש גבוהה ומוסיפים מחצית מהחמאה ושמן הזית. מוסיפים את הבצל ומבשלים תוך ערבוב עד שהם רכים (כ -3 דקות).
2. מוסיפים את הריזוטו והשום מבשלים כדקה, תוך ערבוב. מוסיפים את היין ומבשלים את התערובת עד שהיין נספג.
3. מוסיפים שלוש כוסות מציר הירקות ומבשלים את התערובת, ללא מכסה, במשך כ -20 דקות. הקפידו לערבב את תערובת הריזוטו לעיתים קרובות. ייתכן שיהיה עליך להוסיף עוד ציר אם הריזוטו מתחיל לאבד את הלחות שלו.
4. מוסיפים את הפטריות, האפונה, החמאה הנותרת ומחצית מגבינת הפרמזן. מערבבים בעדינות הכל יחד. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. לאחר שהפטריות והאפונה התרככו מעט (כ -2 דקות) מגישים את הריזוטו בקערות אישיות, מפזרים את גבינת הפרמזן הנותרת.

עוד מתכונים ללא גלוטן

ללכת ללא גלוטן: ברים לארוחת בוקר תוך כדי תנועה
מתכונים וטיפים למנגל ללא גלוטן
קמח אפייה ועוגיות ללא גלוטן
ללא גלוטן: חומוס פלפל אדום קלוי
ללא גלוטן: ברוקולי, ביצה ואורז