האביב והקיץ הם התקופות הטובות ביותר ליהנות מסוגי פירות וירקות רבים בשבריר עלויות מזג האוויר הקר. אבל במקום להרגיש עצוב על המחירים הגבוהים שלהם עכשיו, בדוק כמה מפריטי החורף הטעימים והעונתיים האלה.
סלק
הצבע האדום העמוק והמתיקות העדינה של הסלק הופכים אותם לירק מהנה וטעים לעבודה. הם במקרה גם הם מקור מצוין לסיבים ואשלגן. למנה ראשונה פשוטה, זורקים יחד משהו טעים שבבי סלק אפויים. או אם אתה צריך משהו קצת יותר מילוי, נסה את זה מרק סלק חריף. אפשר גם לאדות את הסלק לצד קל או לפרוס ולזרוק לסלט למנות ראשונות מרעננות.
כרוב
כרוב נשמר לאורך זמן מפתיע. המשמעות היא שגם לאחר הגעת הכפור הראשון, אתה עדיין יכול לשים את הידיים על החומרים הטריים, וזה נהדר בהתחשב כמה הוא גבוה בוויטמין K וויטמין C. ולסוגים שונים של כרוב יש צבעים שונים וטעמים מעט שונים, כך שמעולם לא סיימת להתנסות. פשוט סלט כרוב היא דרך טעימה להתחיל את הארוחה, או למשהו קצת יותר לבבי, לבשל כרוב קצוץ לתוך עוף ואטריות מוקפצות.
