אם אתה דומה לי, להפוך לטבעונות נשמע כמו תהליך מפחיד. מאיפה להתחיל, מה אני צריך לקנות, ואולי הכי חשוב, איך אחיה בלי גבינה? אבל אם זה אורח חיים שאתה באמת מעוניין לחקור, יש לנו כמה טיפים עבורך. (ולא רק מאיפה להשיג את הגבינה הטבעונית הטובה ביותר גם אם אתה כנראה רוצה לדעת את זה.)
שוחחנו עם מאמנת הכושר והבריאות הטבעונית אלה מאגרס, שנתנה לנו את הטיפים המובילים שלה להקל על המעבר שלך לאורח חיים טבעוני. היא גם שיתפה מתכון מהספר האחרון שלה, תכנית ארוחות הבטן של סקסי השבועות, שהוא ספר בישול היברידי ומתכנן ארוחות שבועי להורדת 6 הקילו האחרונים המפחידים עבור שרירי בטן מוגדרים.
על ידי ביצוע העצות המומחיות שלה ובועטת בדברים עם שייק טבעוני מפתיע, שממש במקרה יש טעם של לחמנייה קינמון, אתה כבר בדרך לעשות את השינוי לצמח דִיאֵטָה.
1. הגדר את עצמך להצלחה עם תוכנית פעולה מוצקה
כולם ייחודיים באופן שבו הם יצליחו לעבור את הדרך לאורח חיים טבעוני, ולרוב האנשים, הניסיון להפוך לטבעוני בין לילה אינו בר קיימא. יצירת תוכנית פעולה היא אפוא חובה. תלוי היכן אתה נמצא בתהליך, אתה יכול לבחור למשל לחסל מוצר מן החי מדי שבוע עד שתחסל לגמרי מוצרים מן החי מהתזונה שלך. או אולי להתחיל באכילת טבעונים שלושה ימים בשבוע במשך החודש הראשון, ארבעה בחודש השני וכו ', עד שאתה אוכל טבעוני שבעה ימים בשבוע. חיוני שתבחר גם מזון צמחי שיחליף את המוצר מן החי שאתה מוותר עליו מדי שבוע. כך תוכל להכניס באופן עקבי מזון טבעוני חדש לתזונה שלך, ולהוסיף מגוון חומרים מזינים, מרקמים וטעמים לשגרת האכילה שלך. מגוון הוא מרכיב מרכזי בתוכנית ארוחה בריאה וטבעונית.
יותר: מק טבעוני שמנת וללא גבינה יטעה אפילו את חובבי החלב הגדולים ביותר
2. הפוך נוח לקרוא תוויות תזונתיות
כדי לשמור על תזונה טבעונית בריאה, חשוב להיות בקיא בקריאת תוויות תזונה למזון, כך שתוכל לקנות בביטחון. הדבר הראשון שאתה צריך להגיד לעצמך כשאתה בוחר מזון ארוז מהמדף הוא: "דלג על השיווק, ופנה לעובדות." מונחים כמו "טבעי", "ללא סוכר", "דל שומן" ו"לא גלוטן "הם תחבולות שיווקיות לשכנע אותך לקנות משהו מבלי לקרוא את התזונה עובדות. עבור ישר לרשימת המרכיבים כדי לוודא תחילה שאין בו מוצרים מן החי או תוצרי לוואי. שנית, שאל את עצמך, "האם המרכיב הראשון שאני רוצה להכניס לגוף שלי? מה עם השני והשלישי? " ככלל, ככל שפחות מרכיבים כך הפריט בריא יותר. חפש מרכיבי מזון מלא כמו "תמרים" או "שומשום". אם אתה אפילו לא יכול לבטא מרכיב או שזה נשמע כמו ניסוי כימי, רוב הסיכויים שזה לא טוב לך! אם המרכיבים עברו את הבדיקה, אתה יכול להסתכל על גודל ההגשה (חשוב מאוד), קלוריות, שומן, סוכר, נתרן וחלבון, וזכור שלא כל הקלוריות נוצרות שוות.
3. צפה בסרט תיעודי לפחות פעם בחודש כדי להישאר במוטיבציה
סרטים כמו מזלגות מעל סכינים, בני הארץ, פרה ו Food Inc. יעזור לחנך אותך ולהזכיר לך את הסיבות שאתה עושה למעבר לאורח חיים טבעוני. כל הזמן להיזכר בכל היתרונות של אורח חיים צמחי, תשאיר אותך מוטיבציה להמשיך בדרכך עד שההרגלים החדשים שלך יהפכו לטבע שני. אנחנו לא רוצים שעיקרון "מחוץ לטווח הראיה, מחוץ למוח" ישתלט!
יותר:21 מתכוני טבעונים להעתיק של ארוחות המסעדה האהובות עליך
4. צור לעצמך מערכת תמיכה
משפחה, חברים ועמיתים לעבודה יכולים לשחק תפקיד משמעותי בעזרה או בהפרעה ממך במהלך המסע שלך. היה בעל לב אל הלב עם האנשים שאכפת לך מהם בחייך. אכפת להם גם ממך! אם תבקש את תמיכתם ותסביר כי התחייבת לעבור לאורח חיים בריא וחמלא יותר, רוב הסיכויים שהם יהפכו למעודדים שלך. הם יכולים לספק סביבה שמפחיתה את הפיתוי לחזור להרגלים ישנים. החלק השני של מערכת התמיכה שלך יכול לכלול טבעונים ותיקים בקהילה שלך, פורומים מקוונים וחדרי צ'אט, וכלי רשתות חברתיות. התחל ליצור קשר עם אנשים וקבוצות המספקים לך תובנה וחברות מועילה.
5. הישארו מלאים בסיכות טבעוניות
צרו רשימה של מרכיבי יסוד, מזונות על וחטיפים בריאים בכדי לשמור על המטבח שלכם במלאי כל הזמן, כך שלעולם לא תיכנסו ל"אני רעב ואין לי משהו בריא לאכול " מַצָב. שייקים ושייקים הם חטיף נהדר, אז שמור על מרכיבים למתכונים האהובים עליך בהישג יד, כגון חלב צמחי, פירות יער (קפוא זה בסדר), תמרים, זרעי קנבוס, ארוחת פשתן ותרד. פירות טריים, עלים ירוקים, ירקות גולמיים, חומוס, חמאת אגוזים וקינואה הם גם מצרכים נפלאים שיש לקחת בחשבון לחטיפים וארוחות בריאות, מהירות ופשוטות.
יותר:10 מרכיבים סודיים שכל טבעוני חדש צריך להכניס למזווה שלו
6. קח תוסף B-12
B-12 הוא חומר התזונה היחיד שחסר מטבעו תזונה מודרנית וצמחית. B-12 נוצר מחיידק המצוי באדמה. נהגנו לקבל מספיק מהוויטמין על ידי טיפול פשוט בירקות שגידלנו מגנים לפני שאדמתנו נשללה מחומרי המזון שלה. אולם כעת, עם תהליך שטיפת הלחץ וחיטוי שאנו מבצעים על צמחים, אין לנו גישה נוחה ל- B-12 אלא באמצעות תוספי מזון. למרבה המזל קל להשיג את כל ה- B-12 שאתה צריך עם תוספת זולה. מזונות טבעוניים רבים, כגון חלב אגוזים, מועשרים גם ב- B-12, בין שאר חומרים מזינים חשובים. אך עדיף לכלול תוסף בשגרה שלך, ליתר ביטחון.
