אם אתם מחפשים מתכון ללחם עם קצת je ne sais quoi, זהו זה. לחם הביצים הזה טעים ויפה, כך שהוא מושלם לכל אירוע.
סיפור קשור. מתכון ללחם פשוט אך טעים שאפילו טירונות אפייה יכולים להתמודד איתו
לחם ביצים קלוע
אז אם אתם חובבי כריכי ביצים וצמות, אולי נעניין אתכם בלחם ביצים קלוע? המתכון הזה ייתן לכם תחושה חמה ותוססת, וזה כיף להפליא להכין.
רכיבים:
- 5 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 חבילה שמרים יבשים פעילים
- 1-1/4 כוסות מים
- 3 כפות סוכר
- 3 כפות מרגרינה
- 2 ביצים
- 1 חלמון ביצה טרוף
- קורט מלח
הוראות הגעה:
- בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד 2 כוסות קמח וחבילת השמרים. שים אותו בצד.
- בסיר על אש בינונית מערבבים יחד את המים, הסוכר, המרגרינה והמלח עד שרוב המרגרינה נמסה.
- יוצקים את תערובת המים לתוך הקמח, וזורקים פנימה גם את הביצים. בעזרת מערבל חשמלי מקציפים במהירות נמוכה למשך דקה. לאחר מכן מקציפים במהירות גבוהה למשך 3 דקות נוספות. כעת, בעזרת כף עץ או ידיכם, מערבבים פנימה את הקמח הנותר (או כמה שיותר).
- לשטוף את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש פנימה את הקמח עד לקבלת בצק נוקשה, חלק וגמיש. מעצבים אותו לכדור, מניחים אותו בקערה משומנת, מכסים ומניחים לו לתפוח עד להכפלת גודלו. זה ייקח כשעה.
- מנקבים את הבצק ואז מחלקים אותו לשלושה חלקים. מגלגלים כל קטע ל"חבלים "אפילו, וקולעים אותם. מכסים, ומניחים לתפוח עוד 30 דקות.
- מברישים בחלמון ואופים בחום 375 מעלות למשך 25-30 דקות.
עֵצָהאל תפחד להתנסות! נסה להוסיף לבצק זרעים או אגוזים לקבלת פיצה נוספת.
עוד מתכונים
סלט קינואה דשני ומרענן
פינוקי תפוחים מתוקים
גרנולה דלעת ופרפה יוגורט
