קאפקייקס זומבי: בית קברות רפאים - עמוד 2 - SheKnows

instagram viewer

גנאש שוקולד מריר

מספיקה לכסות 12 עד 14 קאפקייקס

רכיבים:

• 2-3/4 כוסות שוקולד צ'יפס מיני חצי מתוק
• 2 כוסות שמנת כבדה
• 1 כפית חמאה ללא מלח

הוראות הגעה:

1. שמים את השוקולד צ'יפס בקערה גדולה חסינת חום. מביאים את השמנת לרתיחה בסיר.
2. לפני שהבועות מגיעות לחלק העליון של התבנית, יוצקים את השמנת לשוקולד צ'יפס ומקציפים יחד עד לקבלת מרקם חלק.
3. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומבריק. מניחים ניילון ישירות על פני השטח כדי למנוע היווצרות עור ואז מניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך הלילה כדי להתקרר. שומרים במקרר מכוסה עד שלושה שבועות.

חצי וחצי

עושה בערך 8 גרם

רכיבים:

• 4 גרם פונדנט לבן שנרכש בחנות
• 4 גרם רסק מסטיק מוכן לשימוש
• שומן צמחי לבן (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. ללוש את הפונדנט ולאחר מכן את משחת החניכיים בנפרד על השיש עד לקבלת חלקה; לאחר מכן מערבבים ולשים עד לקבלת תערובת אחידה. אם התערובת הופכת לדביקה מוסיפים מעט שומן צמחי לבן.
2. מכסים בקערה או בכוס הפוכה כדי למנוע היווצרות קרום. לאחסון מגלגלים את התערובת לכדור, עוטפים כפול בניילון ושומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבועיים.

אתים

עושה 4

רכיבים:

• 1-1/2 גרם חצי וחצי, בצבע אפור עם טיפת צבע מאכל משחה שחורה (ראה עמוד 11)
click fraud protection
• 1-1/2 גרם חצי וחצי, צבע חום בהיר עם טיפה חומה אחת וטיפה אחת צבע מאכל צהוב

הוראות הגעה:

1. מגלגלים את החצי והחצי האפור לארבעה כדורים. סוחטים לצורת משולש. משטחים את המשולש ליצירת להב האת. צובטים את הקצוות כך שייראה חד, במיוחד בנקודה.
2. מגלגלים את החצי וחצי החום הבהיר לצורת נקניק דק באורך 3 סנטימטרים. משטחים קצה אחד ומחברים אותו לחלק האחורי של להב האת במים. חזור על הפעולה כדי להכין עוד שלוש כפות. מניחים לייבוש למשך הלילה. שומרים במקום קריר ויבש, אך לא במקרר.

חולדות

עושה 2

רכיבים:

• 1 גרם חצי וחצי, שחור בצבע עם 3 טיפות צבע מאכל משחה שחורה (ראה להלן)
• 1 גרם רויאל אייסינג, בצבע אדום עם 4 טיפות צבע מאכל אדום (ראה עמוד 10)

הוראות הגעה:

1. מרדדים את רוב החצי והחצי לשני כדורים. צובטים קצה אחד לנקודה קטנה כדי להפוך את אף החולדה. משוך וצבט את הקצה השני ליצירת זנב מוארך ודק. כדי שהראש יראה נפרד מהגוף, קח את הצד של קיסם שיניים וגלגל אותו סביב החצי והחצי במקום בו הצוואר יהיה. חזור על הפעולה כדי להכין חולדה נוספת.
2. להכנת האוזניים, מגלגלים את החצי וחצי הנותרים לארבעה כדורים זעירים וסוחטים אותם שטוחים. השתמש בכמות קטנה של מים לחיבור האוזניים לראשי החולדות. השתמש בקיסם כדי להחליק את האזור אליו הם מצטרפים אם האצבעות שלך נראות גדולות מדי.
3. התאימו שקית בצק או חרוט נייר קלף עם קצה צנרת רגיל דק ומלאו בצבע רויאל אייסינג האדום. נקה עין חרוזים משני צדי כל ראש. מניחים לייבוש למשך הלילה. שומרים במקום קריר ויבש, אך לא במקרר.

מצבות וצלבים

עושה 6 מכל אחד

רכיבים:

• 1-1/2 כפיות אבקת אספרסו מיידית
• 1/2 כפית מים רותחים
• 2 כוסות קמח לבן לכל מטרה, עוגה או מאפה, בתוספת תוספת לאבק
• 1/2 כוס קקאו לא ממותק
• קורט מלח
• 1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח, מתרככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• ביצה 1 גדולה
• 2 כפיות תמצית וניל טהורה
• 1-3/4 אונקיות ציפוי רויאל לבן רגיל, לקישוט (ראה להלן; אופציונאלי)

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. ממיסים את אבקת האספרסו במים הרותחים. מנפים יחד את הקמח, הקקאו והמלח.
2. שמים בקערה גדולה את החמאה והסוכר ובעזרת מטרפה חשמלית טורפים יחד עד לקבלת צבע בהיר. מוסיפים את הביצה, תמצית הוניל ונוזל האספרסו ומערבבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים לתערובת את המרכיבים המנופים, בשלוש קבוצות שוות, ומערבבים עד שהתערובת אחידה. עוטפים את הבצק בניילון ומצננים במקרר כשעה.
4. מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעובי של 1/8 עד 1/4 אינץ '. בעזרת סכין חדה חותכים שתי רצועות בצק ארוכות ברוחב 1/2 אינץ 'ואז חותכים לרצועות באורך 4-1/2 אינץ'. מהבצק הנותר חותכים שישה מלבנים בגודל 2 x 1-1/2 אינץ '.
5. להכנת המצבות, חותכים את החלק העליון מכל מלבן בעקומה. מעבירים את המלבנים לתבנית האפייה המוכנה.
6. להכנת הצלבים מניחים רצועת בצק על תבנית האפייה. חותכים שתי חתיכות בגודל 1 אינץ 'מרצועת בצק נוספת. לחץ על שני החלקים הקטנים יותר משני צדי הרצועה הארוכה כשליש מהדרך למטה. וודאו שהבצק נוגע כך שהחלקים יאפו יחד ויצאו כצורה אחת.
7. אופים בתנור במשך 10 עד 12 דקות, הופכים את העוגיות פעם אחת עד שהן מתייצבות אך לא כהות בקצוות. מניחים להתקרר למשך 30 דקות.
8. אם תרצה, התקן שקית מאפה או חרוט נייר קלף עם קצה צנרת רגיל דק ומלא במילוי רויאל אייסינג. העבר את השמות של אנשים שאתה מכיר או במאי סרטי זומבים גדולים על המצבות.

רויאל אייסינג

עושה בערך 8 גרם

רכיבים:

• 1 חלבון ביצה גדול, בתוספת תוספת במידת הצורך
• קורט קרם אבנית
• 1-3/4 עד 2 כוסות סוכר ממתקים, מנופה
• הדבקת צבע מאכל (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. שמים את החלבון ושמנת האבנית בקערה של מטרפה חשמלית גדולה העומדת לקצף עד להקצפה.
2. כשהמכונה עדיין פועלת, מוסיפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים עד שהתערובת מתחילה להתקשות ולהפוך ללבן אטום. מגרדים את דופן הקערה ומקציפים לזמן קצר גבוה. התערובת צריכה להיות נוקשה אך עדיין גמישה.
3. במידת הצורך דקים את התערובת עם מעט חלבון ביצה נוסף או טיפת צבע מאכל. מכסים במגבת לחה כדי למנוע היווצרות קרום. לאחסון, הכניסו אותו למיכל, הניחו ניילון ישירות על פני השטח כדי למנוע היווצרות עור ואטמו את המיכל. שומרים במקרר עד שבוע.
4. לצביעת הציפוי, הוסיפו את צבע המאכל הדביק המתאים בטיפות או על קיסם או קצה סכין והיכו פנימה עד שתשיגו את הצבע הנדרש.