שמעתם ששומן טראנס מזיק ללב שלכם, אבל האם ידעתם שהוא מתואם כעת עם בריאות המוח הלקויה? מחקר בגיליון האחרון של נוירולוגיה מצביע על כך שרמות גבוהות של שומני טראנס יכולות להיות רמות נמוכות של ביצועים קוגניטיביים.
שמעתם ששומן טראנס מזיק ללב שלכם, אבל האם ידעתם שהוא מתואם כעת עם בריאות המוח הלקויה? מחקר בגיליון האחרון של נוירולוגיה מצביע על כך שרמות גבוהות של שומני טראנס יכולות להיות רמות נמוכות של ביצועים קוגניטיביים.
אתה מה שאתה אוכל
זה נכון: אם אתה אוכל זבל, אתה הופך את גופך לזבל. אנו יודעים שזה נשמע קשה אך אינך יכול להתווכח עם קנה המידה, רמות האנרגיה הירודות, המחלות הכרוניות והתחושה המוחית הנובעת מהרגלי תזונה איומים.
המוח שלך זקוק לתזונה
בנוסף לכך שתזונה נכונה היא החשובה ביותר לבריאות גופך, המוח שלך דורש תזונה בריאה לביצועי שיא. ונחש מה? המוח שלך מפעיל את כל הגוף שלך, לא רק את תהליכי החשיבה שלך. למוח בריא יש השפעה משמעותית על הבריאות הכללית שלך.
ממצאי מחקר על המוח והתזונה
ד"ר ג'ין באומן מאוניברסיטת בריאות ומדע באורגון ערכה מחקר שבדק דפוסי סמן ביולוגי של חומרים מזינים, תפקוד קוגניטיבי ומדדי MRI להזדקנות המוח. התוצאות?
לאנשים עם רמות גבוהות של שומני טראנס בדם היו ביצועים קוגניטיביים ירודים באופן משמעותי ונפח מוחי פחות בפועל. המשמעות היא שתזונה עשירה בג'אנק פוד ותעריפים מעובדים אחרים עלולה לגרום לנזק מוחי.
בצד החיובי, גילה ד"ר באומן כי לאנשים עם רמות פלזמה גבוהות של ויטמינים D, E ו- C וויטמינים מסוג B יש גם תפקוד קוגניטיבי טוב יותר ונפח מוח גבוה יותר. לאנשים עם רמות גבוהות יותר של אומגה 3 נמצאה תפקוד ניהולי טוב יותר.
>> שמני הבישול הבריאים ביותר
מה זה אומר?
אכלו כמה שיותר טרי (לא קשה לטבעונים המבוססים על תזונה על פירות וירקות), הימנעו ממזונות מעובדים וקראו תוויות על מנת להימנע ממוצרים ארוזים המכילים שומני טראנס. ד"ר באומן מזהיר מפני כל מאכלים המציגים קיצור ירקות או "כלשהו מהדרדר באופן חלקי".
יותר חדשות טבעוניות אתה יכול להשתמש!
