כולנו יודעים שלגרום לילדים לאכול את הפירות והירקות שלהם יכול להיות קשה אז הנה רעיון לגרום לילדים שלכם לאהוב ירקות בין אם הם במיטת גינה או על השולחן.
פעילויות בריאות לילדים
יש דחיפה עצומה לרסן את שיעורי ההשמנה בילדות הגוברת באוסטרליה. מפתח לכך עשוי להיות חינוך ומעורבות בתהליך הגינון והבישול.
למידה על ידי עשייה
גלו את הילדים שלכם במה שהם אוכלים על ידי גידול איתם גינת עשבי תיבול וירקות. הם יכולים להיות מעורבים בהחלטה מה לשתול, לטפל בגידול הירקות, לקצור אותם ואז לבשל אותם לארוחת ערב משפחתית. לא רק שזה יאפשר להם לאכול בריא, אלא תהיה להם תחושת הישג.
סיפור הצלחה ידוע שתפס את תיאוריית ה"גן לשולחן "הזה הוא קרן המטבח והגן של סטפני אלכסנדר, המשתפת פעולה עם בתי ספר יסודיים ברחבי אוסטרליה. הם מפתחים תוכנית מקומית המלמדת ילדים כישורים בתחום הבריאות, הגינון והבישול.
שמה ושף הסלבריטאים האוסטרלי האהוב מאוד, סטפני אלכסנדר, אומר שהתוכנית שלה עוסקת בחוויות.
"אני מאמין שחינוך חייב להיות חינוך לכל החיים. הילדים בתכנית סטפני אלכסנדר לגינת המטבח לומדים כיצד לגדל, לקצור, להכין ולשתף אוכל טעים ובריא - חוויות שישפיעו ויודיעו על שארית חייהן ", אמרה.
מה לשתול
כאשר בוחנים מה לשתול בבית עם ילדיכם, כדאי לכם לשקול:
- עשבי תיבול וירקות שקל לגדל וניתן לתחזק אותם בחלל קטן (כך שזה לא משנה אם אתה משתמש במיטת גינה או בקופסה במרפסת)
- מתכונים שקל לעקוב אחר כך שהילדים יוכלו לעשות את זה או לפחות לעזור לך, כמו למשל סלט ירקות ללא כל מהומה.
אז, עם שתי הנקודות האלה בחשבון, אולי תרצה לשקול את הירקות הבאים שיכולים ליצור סלטים קיציים נהדרים:
- רָקֵטָה
- חסה
- בצל ירוק
- גזר
- עגבניות שרי או ענבים
- מלפפון
- צְנוֹן
- קישוא
- שעועית
- אפונה
- אפוני שלג
- כרוב
כל הירקות הללו יכולים לפרוח בטמפרטורות מתונות ברחבי אוסטרליה ואינם דורשים יותר מדי תשומת לב או טיפולים מיוחדים.
אֲכִילָה
באמצעות המרכיבים הנ"ל ואולי גידול כמה עשבי תיבול כמו עירית ופטרוזיליה אתה יכול ליצור את שילובי הסלטים הבאים:
- אווירה איטלקית: רוקט, עגבנייה, קישוא עם מעט פטרוזיליה, שמן זית וחומץ בלסמי
- טעם יווני: חסה, עגבנייה, מלפפון עם מעט בצל אדום, גבינת פטה וויניגרט
- הקלאסי: חסה, עגבנייה, גזר, אפונת שלג ומלפפון עם הרוטב האהוב עליכם
- סָלַט כְּרוּב: כרוב, בצל אביב וגזר עם רוטב מאיו
דברים לעשות עם הילדים שלך
יצירות בד של עוגיות
5 עבודות יד לבנים
כיצד לבנות מסלול מרוצים של מסקינג טייפ
