יש בו מרכיב סודי אוכל מהיר זה הופך את זה למסוכן יותר ממה שהבנתי. זה עשוי להיות סוף האובססיה הלא-סודית שלי של מקדונלד'ס.
מחקר שנערך לאחרונה ב נקודות מבט לבריאות הסביבה מצאתי את זה לאנשים היו רמות גבוהות של פתלטים בשתן לאחר אכילת מזון מהיר.
יותר:אנו מחשבים לא נכון קלוריות של מזון מהיר
פתלטים הם מרכך תעשייתי המשמש לייצור מוצרי פלסטיק לעמידות רבה יותר. ה- EPA מסווג פתלטים כמסרטנים אנושיים סביריםכלומר שהם כנראה גורמים לסרטן.
בעבר התגלו פתלטים באריזות מזון מהיר, אך כעת נראה כי המזון עצמו נושא רמות שעלולות להזיק של חומר כימי זה. כאילו הדאגה לרמות הנתרן בהמבורגרים שלנו לא מספיקה!
מזון מהיר, מסתבר, רגיש במיוחד לספיגת פתלטים בגלל העיבוד שהוא עובר. חוקרים כינו אריזות מוצרים, מכונות וכפפות שנלבשו על ידי מטפלים במזון כמקורות אפשריים לזיהום הפטלאט.
יותר:עובד במסעדת מזון מהיר תפס כשהוא מנגב לחמנייה של המבורגר על הרצפה
פתלטים התגלו בעבר בבשרים ומחלבים מעובדים, ולכן נראה שהדרך הבטוחה ביותר להימנע מהם היא קיצוץ במזונות מעובדים באופן כללי, כולל מזון מהיר.
אני מרגיש שזה נהיה יותר ויותר ברור, שגם מלבד סיבות תזונתיות, יש מקום חזק לאכילת מזון מעובד פחות. בין אם אתה מתמודד עיסת עץ המשמשת כמילוי או כימיקלים תעשייתיים מוזרים, נראה כי מזון מעובד מפסיד.
יותר:על פי המחקר, בארוחות ילדים מהירות יש יותר מדי מלח
