סלט ברוקולי פריך, תפוזים עסיסיים וצימוקים מתוקים שנזרקים בוויניגרט הדרים תוצרת בית הופכים כיף ונהדר תוספת טעימה לבישולים בחצר האחורית וניתן ליהנות ממנה כארוחת צהריים קיצית קלה כשאתה לא רוצה לְבַשֵׁל. אנו משתמשים בסלט ברוקולי דולה, שהוא שילוב של ברוקולי מגורר, גזר וכרוב אדום.
סלט ברוקולי פריך, תפוזים עסיסיים וצימוקים מתוקים שנזרקים בוויניגרט הדרים תוצרת בית הופכים כיף ונהדר תוספת טעימה לבישולים בחצר האחורית וניתן ליהנות ממנה כארוחת צהריים קיצית קלה כשאתה לא רוצה לְבַשֵׁל. אנו משתמשים בסלט ברוקולי דולה, שהוא שילוב של ברוקולי מגורר, גזר וכרוב אדום.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
סלט ברוקולי עם תפוזים וצימוקים מוזהבים
מגישה 6 עד 8
רכיבים:
-
t
- 2 תפוזים, מפוצלים, מיץ שמור
- 1/2 כוס צימוקים מוזהבים
- 2 כפות חומץ יין אורז
- 1 כף מנטה טרייה קצוצה דק
- 3 כפות שמן אגוז (או שמן זית כתית מעולה)
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- חבילה אחת סלט ברוקולי דולה
- 3 בצלים ירוקים, פרוסים דק (חלקים ירוקים ולבנים)
- 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מקלפים את התפוזים בעזרת סכין חדה ומוציאים את כל הלבן הלבן האפשרי. פורסים סכין בין קטעים כתומים כדי להפרידם מהחוטים הלבנים. מניחים חלקים בקערה גדולה.
- לתוך קערה קטנה, השתמשו בידיים שלכם כדי לסחוט את המיץ הנותר מבשר התפוז והחוטים עד שיש לכם בערך 1/3 כוס מיץ.
- מוסיפים צימוקים זהובים למיץ התפוזים ומניחים לשבת כרבע שעה. מוציאים צימוקים בעזרת כף מחוררת ומוסיפים לקערה הגדולה עם הקטעים הכתומים.
- מוסיפים חומץ, נענע ושמן למיץ התפוזים ומקציפים יחד. מתבלים במלח ופלפל.
- מוסיפים לתערובת התפוז והצימוקים את סלו הברוקולי ובצל ירוק, מערבבים לאיחוד.
- מזלפים ויניגרט תפוז מעל הסלט וזורקים שוב.
- מגישים סלט מעוטר באגוזי מלך.
t
t
t
t
t
t
מענג יותר מתכוני תוספת טבעונית!
