ברבי ראשון בבוקר אני מכינה מנה כפולה של ביסקוויטים לארוחת הבוקר - ולכל היום. מתכון כפול אחד של עוגיות רכות ורכות יכול לקחת אותנו מהבוקר לארוחת הצהריים ועד לנשנוש ולבסוף לארוחת הערב. אם הם נמשכים כל כך הרבה זמן, כלומר. להלן המדריך שלכם לתיקון עוגיות רכות וליהנות מהן כל היום.
הכנת ביסקוויטים היא מיומנות שניתן ללמוד בקלות
הכנתי ביסקוויטים מספיק כדי שאוכל לסיים אותם תוך כעשרים דקות בערך - במטבח שלי הם לא מיועדים רק לימי ראשון עצלים. יותר מכמה פעמים, הילדים שלי אכלו את הביסקוויטים שלהם במכונית בדרך לכנסייה.
שליטה במתכון עוגיות בסיסי טוב היא מיומנות רבה, אם כי נראה שיש וריאציות רבות לביסקוויטים כמו לסבתות הדרומיות. לא משנה היכן אתה משיג את המתכון הבסיסי שלך, לאחר שתוריד את היסודות, תוכל להכין אותם בסגנון האהוב עליך. אתה יכול להמתיק אותם לארוחת הבוקר ולקינוחים על ידי הוספת מעט סוכר ואולי קצת גרידת לימון - או שתוסיף עשבי תיבול מלוחים או גבינה להגשה בארוחות.
עוגיות ארוחת בוקר
אני בעיקר מקשר ביסקוויטים לארוחת בוקר. אני זוכר טיול דרכים שעשיתי עם הוריי כשהייתי בערך בן שמונה. זו הייתה הפעם הראשונה שניסיתי ביסקוויטים עם רוטב נקניקי ואכלתי ביסקוויטים עם רוטב נקניקים כל בוקר במשך שבועיים. מממממ.
לארוחות בוקר תוכלו:
- שמור על זה פשוט והגיש ביסקוויטים עם חמאה וריבה או שימורים. הילדים שלי אוהבים לימון על הביסקוויטים שלהם.
- עורמים ביסקוויטים עם ביצים מקושקשות, בייקון וגבינה. זה טוב בכל שעות היום, ובאמת שילדי חושבים שביסקוויטים בדרך זו הם פינוק מיוחד לארוחת ערב.
- מחנקים ביסקוויטים עם רוטב נקניקיות. אולי לא הכי בריא, אבל זה הוא מזון נחמה רציני.
ביסקוויטים לארוחת צהריים
בצהריים, השתמשו בביסקוויטים בדומה ללחם סנדוויץ 'אחר: הוסיפו פרוסה או שתיים של בשר חזיר טוב והחלקת חרדל, או גוונו אותה עם סוג אחר של בשר כריך. נסו בזיליקום טרי, מוצרלה ועגבנייה על הביסקוויטים שלכם. אתה יכול אפילו ללחוץ אותם למיני פאנינים.
ביסקוויטים לארוחת ערב
ביסקוויטים הם צד נהדר לארוחות דשנות כמו צלי ותבשילים, מרקים וצ'ילי - כל דבר עם נוזלים לנגב, באמת. אם אתה מכין ביסקוויטים במיוחד לארוחת ערב, הוספת עשבי תיבול הופכת אותם למיוחדים במיוחד.
ביסקוויטים לקינוח
עם ביסקוויט ממותק, יש לכם אפילו קינוח. אפשר למשוך עוגת תותים בצורה מאוד קצרה גם בשעות החורף על ידי הפשרת תותים קפואים והקצפת שמנת. הם אפילו טובים יותר עם פירות טריים וזרזיף שמנת מתוקה.
מתכון כפול של ביסקוויטים בסיסיים
מכין כ- 18 (2-1/2 אינץ ') עוגיות
מתכון הביסקוויט הזה מתאחד במהירות. אף על פי שהם לא מתקלפים כמו חיתוך החמאה לתערובת הקמח ביד, הביסקוויטים עדיין די רכים ואדים.
רכיבים:
- 3-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת לרידוד
- 1 כפית מלח
- 2 כפות אבקת אפייה
- 10 כפות חמאה ללא מלח, מצוננת, חתוכה ל -10 חתיכות, בתוספת תוספת להברשה
- 1-1/2 כוסות חלב
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס. במעבד מזון טורפים יחד את הקמח, המלח ואבקת האפייה. מפזרים את נתחי החמאה מעל, ולאחר מכן פולסים את התערובת עד שהיא דומה לארוחה גסה. יוצקים את זה לקערה.
- יוצרים באר במרכז תערובת הקמח ויוצקים פנימה את החלב. מאחדים את הבצק בעזרת מזלג. הופכים את הבצק על משטח מקומח. נסו לאחד את התערובת במהירות ובלי לעבוד עליה יתר על המידה. מרדדים את הבצק עד שעוביו כ- 1/4 אינץ 'עד 1/3 אינץ'. השתמש בחותך ביסקוויטים או בחלק העליון של הכוס כדי לחתוך בצק ביסקוויטים לעיגולים.
- מניחים את העיגולים צמודים זה לזה על תבנית אפייה לא משומנת. הם צריכים להיות קרובים, אבל לא לגעת. אופים 12 עד 14 דקות. ברגע שהעוגיות יוצאות מהתנור מברישים את החלק העליון בחמאה מומסת. מגישים חם.
ביסקוויטים ממותקים
מכין כ- 18 (2-1/2 אינץ ') עוגיות
הביסקוויטים האלה נהדרים לבקרים עם ריבה או קינוחים.
רכיבים:
- 3-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת לרידוד
- 2 כפיות מלח
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות אבקת אפייה
- 10 כפות חמאה ללא מלח, מצוננת, חתוכה ל -10 חתיכות, בתוספת תוספת להברשה
- 1-1/2 כוסות חלב
הוראות הגעה:
- השתמש באותה שיטה כמו למתכון הביסקוויט הבסיסי למעלה.
עוד מתכוני אפייה
מאפינס משמש-אננס
מאפינס זוקיני שוקולד
לחם סודה אירי תוצרת בית
