לשמן זית יש כל כך הרבה שימושים במטבח. שמן זית חדור הוא דרך להוסיף טעמים ייחודיים למטבח הרב תכליתי שכבר.
אתה יכול להוציא הרבה בצק על הבקבוקים המהודרים בחנות, או שאתה יכול להכין בעצמך בעזרת הדרך הקלה הזו. אל תפחד להוסיף תערובת של מרכיבים שונים למתכון ולראות לאן הטעמים לוקחים אותך.
הנה מה שתצטרך כדי ליצור שמן זית חדור משלך:
- 1 כוס רוזמרין ואורגנו (אפשר להשתמש בצמח אחד או תבלין, או לערבב 2 מהם)
- 4 עד 4-1/2 כוסות שמן זית
- בקבוק עם חותם אטום
- סיר בעל תחתית כבדה, לא ריאקטיבית, לחימום תבלינים
כמה דברים שתרצה לשים לב אליהם:
- הקפד להשתמש בסיר בעל תחתית כבדה לשם כך.
- השתמשנו במד חום לממתקים כדי לוודא שהשמן מגיע ל -140 מעלות צלזיוס. אתה בהחלט לא רוצה שהשמן שלך יישרף.
- השמן שלך אמור להריח ארומטי. תן לשמן שלך מעט טעם (בזהירות!) כדי לוודא שטעמו חזק של התבלינים ועשבי התיבול. אם לא, הוסף עוד חומרי טעם וחימם שוב.
- השמן יישאר עד חודש במקרר. הקפד לתת לו להגיע לטמפרטורת החדר שוב לפני השימוש בו.
טיפים אחרים למטבח DIY
מיכלי אחסון DIY
מפת DIY
עגלת בר DIY
