נמאס לכם מתכונים מסובכים הקוראים לציוד מטבח שאין לכם? או גרוע מכך, להפגיז אחר גאדג'ט חדש ומפואר רק כדי להבין שאין ממש מקום בארון העמוס שלך לאחסון אותו? ישנן כמה דרכים קלות לדלג על הגאדג'טים המיוחדים ולהשתמש במה שכבר יש לך כדי לחסל מנות חדשות וטעימות, ללא צורך במשטח מגירה נוסף לכלים.
יותר:זו ההזדמנות שלכם לזכות במהפך במטבח בשווי של למעלה מ -4,000 $!
הנה מה לעשות אם עדיין אין לך…
מכתש ועלי
אין לך מרגמה ועלי? עבור רטבים ומשחות, נסה לחתוך את המרכיבים שלך ולאחר מכן לרסק וללטוש אותם על קרש חיתוך מעץ עם החלק התחתון של ספל כבד. אם אתה רוצה לטחון תבלינים, הניח אותם בשקית עם רוכסן, ולאחר מכן רסק אותם בעזרת מערוך או בתחתית מחבת כבדה. אתה יכול גם להשתמש בסלע חלק ומכוסה בניילון כדי לרסק מרכיבים בתוך קערת מתכת, שיש או עץ.
מערוך
אתה לא צריך מערוך אם יש לך בקבוק יין בהישג יד. רק וודא שהבקבוק נקי וכי התווית מוסרת.
מסחטה
חסכו כסף על מיץ תוצרת בית בשיטה זו. קוצצים את הפירות והירקות לחתיכות קטנות ואז מערבבים אותם בבלנדר מהיר. אם הבלנדר שלך לא מעולה במיוחד, ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט מים כדי שהדברים יתנהלו. לאחר שהתערובת נרקמה בצורה חלקה ככל האפשר, מסננים אותה דרך מסננת רשת דקה (מרפדים אותה במגבינת גבינה לתוצאות חלקות במיוחד).
יותר:8 עצות חיוניות עבור טריזי תפוחי האדמה הקלויים הטעימים והפריכים ביותר
בד גבינה
אם נגמר לך מגבינת הגבינה ואתה צריך לסנן משהו, נסה להניח שכבה כפולה של מגבות נייר במסננת רשת דקה ולסנן את זה במקום. אתה יכול גם להשתמש באותה שיטה עם מסנן קפה.
פטיש בשר
אין לך פטיש בשר? השתמש במקום מערוך או בקבוק יין ריק.
מכין גלידה
למי יש מקום ליצרנית גלידה? במקום זאת, הקציפו את האהוב עליכם מתכון לקרם גלידה. הכניסו אותו למקפיא, והקפידו לערבב היטב כל 45 דקות בערך עד שהוא קפוא לפי העקביות המועדפת עליכם. הבחישה התכופה תסייע במניעת יצירת גבישי קרח, ותשאיר את התערובת חלקה.
יצרנית פופקורן
לא צריך מכונת אוויר פופ מהודרת להכנת החטיף הקלאסי הזה. אתה יכול או להכין פופקורן במיקרוגל משלכם באמצעות גרעיני פופקורן ושקית נייר חומה, או נסו את הקלאסיקה שיטת כיריים.
חותך מאפים
כדי לחתוך חמאה לקמח בעת הכנת מאפה, יש לך כמה אפשרויות. פשוט השתמש בשני סכינים או שני מזלגות כדי לחתוך את השומן לקמח. או לדפוק את המרכיבים פעם או פעמיים ב מזון עד שהתערובת דומה לחול גס עם גושי חמאה בגודל אפונה.
סיר איטי
נסו את התנור האיטי המקורי - תנור הולנדי! מבשלים את הארוחה בתנור הולנדי על הכיריים או בתנור בחום נמוך כשהכריכה דולקת. לאחר מספר שעות, תהיה לך ארוחה כמעט זהה למה שהיית בכיר איטי. אפילו יותר טוב, אתה יכול לקבל חיתוך נחמד על כל בשר וזיעה בצל וירקות אחרים ממש בתנור ההולנדי עצמו לפני שאתה מכסה אותו.
יותר:11 פריצות טופו שהופכות אותו למרכיב הרבגוני ביותר במטבח שלך
מכונת קפה
אין לכם מכונת קפה? אין בעיה! עשה קפה קר מבושל קר לילה על ידי הוספת קפה טחון ומים לצנצנת. או שאתה יכול לנסות את זה שיטת לשפוך. אתה יכול אפילו רק להרתיח מים, להוסיף טחינת קפה ולתת להם להיסחף, ולאחר מכן לסנן אותם דרך מסנן קפה ברגע שהוא בכוח המועדף עליך.
איטום ואקום
כדי לקבל איטום אטום בתוך שקית רוכסן, הכנס קשית שתייה וסגור את החלק העליון עם הרוכסן סביב הקשית. לאחר מכן מוצץ את האוויר מהשקית, שולף את הקש ואוטם במהירות את החור שבו הוא היה. אתה יכול גם להטביע שקית עם רוכסן מלא אוכל במים עד הרוכסן. המים ידחפו את האוויר מהשקית, ולאחר מכן תוכל לאטום.
פותחן
יש יותר מדרך אחת לפתוח פחית ללא פותחן קופסאות שימורים, אם כי הקלה ביותר השיטה הזאת זה רק דורש כפית.
חוֹלֵץ
מנעליים ועד ברגים וחזרה, ישנם טונות של פריטים ביתיים שאפשר להשתמש בהם לפתוח בקבוק יין ללא חולץ פקקים.
תבנית קאפקייקס
הניחו טבעות צנצנת מתכת מייסון במרחק סנטימטר זה מזה על תבנית האפייה שלכם, ולאחר מכן החליקו פנימה ספינות קאפקייק לתבנית מאפין/קאפקייק מאולתרת.
מדף צלייה
אם אין לך מתלה צלייה, כל שעליך לעשות הוא לקחת חתיכה ארוכה של רדיד אלומיניום ולמצמצ אותו עד שיהיה לך חבל נייר כסף. סליל את חבל נייר הכסף בתוך המחבת שלך, והניח את הצלייה שלך על זה.
המבורגר
אם אתה משתוקק להמבורגרים אחידים לגריל, אין צורך להוציא כסף גדול עבור עיתונות המבורגר. השתמשו במכסה של צנצנת חמאת בוטנים עם שפה רחבה כדי להכין המבורגרים בגודל מושלם במקום - פשוט מרפדים אותו בניילון, לוחצים פנימה על הבשר ומקבלים צלייה.
דוד כפול
דוודים כפולים הם סינגל לשכפול. מרתיחים 1-2 סנטימטר מים בסיר על אש נמוכה. הניחו סיר, מתכת או קערת זכוכית שגדולה מספיק כדי לא לאפשר לאף להימלט על גבי התבנית התחתונה, והוסיפו את המרכיבים לתבנית העליונה. זה כזה קל.
יותר:16 דרכים להכין ביצים שנצבעו באופן טבעי עם מה שיש לכם במטבח
