ארוחת הערב: זיטי אפוי עם מתכון נקניקיות מתוקות - SheKnows

פסטת זיטי מעורבת עם גבינת ריקוטה, עשבי תיבול ורוטב עגבניות נקניקיות מתוקות ליצירת ארוחת הערב האולטימטיבית. הוסף את זה לסבב ארוחת הערב השבועי שלך כי זה יהיה האהוב החדש של המשפחה שלך.

סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו

ארוחת הפסטה הדשנה והמלאה הזו תשמח אוהדים מכל הגילאים. לא רק שמדובר במנה סופר קלה, היא אופציה נהדרת לאכילת משפחה או כמנה העיקרית תוך כדי אירוח במסיבת ארוחת ערב. מגישים את הזיטי האפוי הזה יחד עם סלט ירוק גדול, לחם שום ובקבוק יין טוב.

זיטי אפוי עם מתכון נקניק איטלקי מתוק

מגיש 6-8

רכיבים:

• שמן זית
• 1 בצל גדול, חתוך לקוביות קטנות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 3/4 קילו נקניקיית חזיר איטלקית מתוקה, הוסרה מהמעטפת שלה והתפוררה
• מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
• 1/4 כוס יין אדום יבש
• 4 כוסות של רוטב הפסטה האהוב עליכם
• 1/4 כוס מיורן טרי או אורגנו טרי (מכ- 6 ענפים גדולים)
• 1 כוס גבינת ריקוטה טרייה
• 1 כוס גבינת פקורינו קלה מגוררת
• קורט אגוז מוסקט, עדיף מגורד טרי
• 1/3 כוס פטרוזיליה עלה שטוחה טרייה קצוצה
• 1 קילו זיטי מיובש
• 1/2 קילו מוצרלה, עדיף טרי, מגורד

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס ומשמנים קלות תבנית אפייה גדולה. מביאים לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים.
click fraud protection
2. במחבת גדולה על אש בינונית מוסיפים שתי כפות שמן זית. מוסיפים את הבצל ומאדים כחמש דקות או עד שהוא שקוף. מוסיפים למחבת את השום, המלח והפלפל והנקניק, מבשלים עד שהנקניק כבר לא ורוד. מסננים את השומן (אם קיים) מהנקניק.
3. מוסיפים את היין האדום לתערובת הנקניקיות ונותנים לו לרתיחה עד שהצטמצם לא מעט. מוסיפים את רוטב הפסטה ונותנים לרוטב להתבשל ללא מכסה במשך כ -25 דקות. רגע לפני סיום הרוטב מוסיפים פנימה את המיורן או האורגנו.
4. מערבבים בקערה גדולה את הריקוטה, כמחצית מהפקורינו המגורר, אגוז המוסקט והפטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל.
5. מוסיפים את הפסטה הזיטי למים הרותחים ומבשלים עד לאל דנטה. מסננים היטב את הפסטה וזורקים אותה עם תערובת הריקוטה עד שהיא מצופה היטב. מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים בעדינות היטב.
6. יוצקים את תערובת הזיטי לתבנית האפייה ומפזרים מעל את המוצרלה ושאר הפקורינו. אופים ללא כיסוי עד להשחמה קלה ומבעבעת, כ -20 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון במשך חמש דקות. לְשָׁרֵת.

רעיונות אחרים לפסטה

אפיית פסטה קפרזה
יין לבן ופסטה פטריות
קדירת ספגטי עוף