אם עדיין לא קפצת אל קייל עגלה, יתכן שעשית לעצמך טובה מבלי לדעת.
סָלוֹן הפנה את תשומת ליבנו לאחרונה מאמר מגזין אומנות בו הבחין ארני האברד, חוקר רפואה אלטרנטיבית וביולוג מולקולרי, במגמה בקרב מטופליו במחוז מרין שבקליפורניה. אנשים בריאים אחרים התלוננו בפני האברד על בעיות כגון עייפות כרונית, נשירת שיער, עיכול בעיות, רגישות לגלוטן, הפרעות קצב ותסמינים אחרים שבדרך כלל לא היו קשורים לבריאים בדרך כלל אֲנָשִׁים.
בסופו של דבר הבין האברד את הגורם המאחד את כל מטופליו חובבי מזון הבריאות: צריכת כרוב קייל. הרבה מזה.
יותר:5 מתכוני כרוב אפילו הספקנים הגדולים ביותר יאהבו
אבל לפני שאתה זורק את כל הכרוב לפח הקומפוסט, תתנחם בידיעה שאתה צריך לאכול הרבה שזה יושפע לרעה.
לאחר בדיקה וניתוח דגימות השתן שלהם ומציאתם תליום (זוהי מתכת כבדה רעילה ביותר שיכולה לשמש כרעל, במונחים של הדיוט) ברמות גבוהות פי שבע ממגבלת ה"סף ", אמר לבעלי מלאכה שיש לו התגלות:" פתאום זה היכה בי. חשבתי, 'אלוהים!' "הוא החל לבדוק כרוב (וירקות מצליבים אחרים) ומצא עוד תליום מופיע. האבר חוקר כעת כיצד רמות רעילות כאלה של תליום נכנסות לאדמה.
יותר:קייל רק פלשה לטיפול בעור עם סרום הפנים הזה המושרף בירקות
חדשות טובות לחובבי כרוב: התרופה נגד האברד היא פשוט לא לאכול זֶה הרבה כרוב. הוא יעץ לאחד המטופלים שלו, שכינתה את עצמה "מלכת הכרוב", לצמצם את צריכתה. ובדיוק כמו קסם, רמות התליום שלה ירדו והתסמינים האחרים שלה השתפרו.
מוסר ההשכל של הסיפור יכול להיות שכל הדברים הטובים צריכים להיות נצרך במידה. (בדיוק כמו שוקולד, יין או גלידה, אתה צריך לדעת מתי להפסיק - ואם אתה משווה כרוב לשוקולד, אז אתה כנראה באמת אוהב כרוב ובהחלט צריך את התזכורת הזו.)
וכרגע, אני מרגיש מעט זחוח בהחלטה שלי לא לאהוב את הירוק העלים מכיוון שכבש את עולם האוכל של לפני כמה שנים.
