כשעונת הביקיני בפתח, אני יודעת שאני לא היחידה בחוץ שצופה במה שאני דוחף בפניי בזמן האחרון באשר לאוכל. בסדר, למעשה, אם נהיה כנים, הייתי באתגר פליאו במשך 20 הימים האחרונים, ועשיתי קצת יותר מסתם "צפייה" ועוד כמו "אובססיביות". עשיתי אחת בעבר ואהבתי את התוצאות, אז חשבתי, מהו הזמן הטוב יותר "לאפס" את התזונה שלי מאשר ממש לפני הקיץ באופן רשמי? מתחיל?
עם זאת, יש לי כל כוונה להוסיף את כל המזונות בחזרה לתזונה שלי, כולל דגנים מלאים. לעוגיות אלה לא רק בסיס מלא, אלא הן עשויות עם שמן קוקוס, פתיתי קוקוס לא ממותקים וסוכר קוקוס. בהחלט לא כמו משקה הפצצות הקלוריות ששמם מגיע, ובכל זאת כל הטעם החוף, כי כולם צריכים קינוח, אפילו בעונת הביקיני.
מתכון לעוגיות שיבולת שועל של פינה קולדה
התכוננו לעונת הביקיני עם עוגיות הפינה קולידה המבוססות על שיבולת שועל, אופציית קינוח בריאה יותר לקיץ.
מניב 12
זמן הכנה: 10 דקות | זמן האפייה: 12 דקות | זמן כולל: 22 דקות
רכיבים:
- 1 כוס שיבולת שועל
- 1/2 כוס קמח לבן מלא
- 1/2 כפית מלח כשר
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כוס פתיתי קוקוס לא ממותקים
- 1/2 כוס אננס קצוץ דק (אם משתמשים באננס מפחית, הקפידו לנקז היטב)
- 1 ליים, מגורד
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
- 1/2 ליים, מיץ
- ביצה 1
- 1/4 כוס סוכר קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית עם נייר אפייה או מחצלת סיליקון.
- בקערה גדולה משלבים שיבולת שועל, קמח, מלח, סודה לשתייה, קוקוס ואננס.
- בקערה קטנה טורפים יחד את גרידת הליים, שמן הקוקוס, מיץ הליים והביצה.
- מוסיפים את הסוכר והוניל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את החומרים הרטובים ליבש ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- גורפים כ -2 כפות מבצק העוגיות, מרדדים אותו לכדור ומניחים אותו על תבנית האפייה. חוזרים על הפעולה עד שכל בצק העוגיות נגמר.
- אופים את העוגיות במשך 12 עד 14 דקות. מוציאים אותם מהתנור, ומניחים להם להתקרר במשך 5 דקות לפני ההגשה.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכוני עוגיות
עוגיות לימון
הכל עוגיות
עוגיות עוגת גבינה סניקרס קרמל
