בהשראת ספר הבישול קינואה 365: מזון העל היומיומי, שנכתבו על ידי פטרישיה גרין וקרולין המינג, זאת טִבעוֹנִי המבורגר מתגאה בקינואה עשירה בחלבונים, עדשים וחומוס יחד עם ירקות קצוצים דק. הגישו אותו עם התבלינים האהובים עליכם על לחמניה מלאה לארוחה טבעונית בריאה ולבבית.
בהשראת ספר הבישול קינואה 365: מזון העל היומיומיההמבורגר הטבעוני הזה, שנכתב על ידי פטרישיה גרין וקרולין המינג, מתגאה בקינואה עשירה בחלבונים, עדשים וחומוס יחד עם ירקות קצוצים דק. הגישו אותו עם התבלינים האהובים עליכם על לחמניה מלאה לארוחה טבעונית בריאה ולבבית.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
בורגר קינואה גן
6 מנות
רכיבים:
-
t
- 1/4 כוס קינואה לא מבושלת
- 1/4 כוס עדשים אדומות מיובשות
- 1-1/2 כוסות מים
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים דק
- 1/2 כוס פירורי לחם מלא
- 1 (15 גרם) יכול חומוס, שטוף, סחוט, מעוך קלות
- 3/4 כוס סלרי קצוץ דק
- 3/4 כוס בצל אדום קצוץ דק
- 1 כוס פלפל חריף קצוץ דק
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בסיר קטן על אש גבוהה, מערבבים קינואה, עדשים ומים.
- מביאים לרתיחה, מכסים את המחבת, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 20 דקות או עד שהעדשים רכות. מסירים מהאש ומניחים בצד לצינון.
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרססים תבנית אפייה בתרסיס לבישול.
- מערבבים בקערה גדולה אגוזי מלך, פירורי לחם, חומוס, סלרי, בצל, פלפל חריף ותערובת עדשים/קינואה. מתבלים במלח ופלפל.
- בעזרת הידיים לערבב מרכיבים וליצור 6 קציצות.
- מניחים קציצות על תבנית האפייה המוכנה ואופים במשך 20 דקות. מגישים מיד עם הלחמנייה והתוספות לבחירתכם.
t
t
t
t
t
בריא יותר מתכונים טבעוניים!
