פאי חג ההודיה קופץ - SheKnows

פשטידות עוגות ועוגות כבשו את עולם החתונות והמסיבות בסערה בזמן האחרון כחביב המסיבה או הופיעו על מזנוני קינוחים יפים. עם זאת, אינך צריך לשמור פאי פופים למסיבה או חתונה גדולה. הקינוחים המקסימים והביסיים האלה מהווים תוספת מושלמת לכל תפריט חג או סתם לארוחה אחרי יום עבודה ארוך. אה, והם נראים רק זמן רב. אלה הם אחד הקינוחים הקלים (והחמודים ביותר) להכנה!

סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הבלתי רגיל ביותר שראינו

פופי הפאי היקר הזה מלאים במילויים הפופולריים ביותר של חג ההודיה - דובדבן ודלעת! אתה יכול להחליף את המילויים והטעמים לכל מה שאתה ומשפחתך מעדיפים. מגישים כל פופ עם חבטת קצפת טרייה לקינוח במנה מושלמת על מקל!

פאי חג ההודיה קופץ

התשואות: 16 סה"כ פאי פופים

רכיבים:

לפאי פשטידת דובדבן:

• 1 קרום עוגה מקורר
• 1 כף חמאה
• 1 כוס דובדבנים טארט
• 1/4 כוס סוכר
• 1 כף עמילן תירס
• 1 כפית סוכר חום

לפאי דלעת קופצים:

• 1 קרום עוגה מקורר
• 1 כף חמאה
• 1/2 כוס מחית דלעת
• 2 כפות סוכר
• 1 כף שמנת בהירה
• 1 כף תבלין פאי דלעת
• 1 כפית קמח (אם אתה חושב שהתערובת נוזלית מדי)
• 1 כפית סוכר חום

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומשמנים את נייר הכסף בנדיבות בתרסיס לבישול.
2. מרדדים קרום פשטידה על משטח מקומח. בעזרת חותך עוגיות קטן ועגול חותכים 16 עיגולים עם הקרום, או עד שנגמר לך הקרום. מניחים שמונה עיגולים קטנים על התבנית המשומנת.
3. להכנת פאי דובדבנים: מניחים דובדבנים בסיר ומחממים על אש בינונית עד שהם משחררים את מיציהם ומגיעים לרתיחה, כ-10-15 דקות (הקפידו לערבב לעתים קרובות).
4. מערבבים עמילן תירס וסוכר ויוצקים לתערובת הדובדבן תוך ערבוב טוב. מחזירים לאש נמוכה יותר ומבשלים עד שהרוטב מסמיך. מסירים מהאש ומצננים.
5. להכנת פאי דלעת: מערבבים יחד דלעת, סוכר, שמנת בהירה ותבלין פאי דלעת. אם התערובת נוזלית, מוסיפים כף קמח.
6. בעזרת כף קטנה, כפית מילוי בזהירות לשמונה מהעיגולים, מחליפים את הזן (השאירו את הקצוות יבשים). מניחים מקל סוכריה על המלית ולוחצים מאוד בבצק. מניחים עיגול בצק נוסף על המלית ולוחצים היטב סביב הקצוות. מניחים פרוסה קטנה חתוכה בחלק העליון של הבצק כדי לאפשר אוויר להיכנס.
7. בעזרת מברשת מאפים מברישים צמרות של פופים עם חמאה מומסת ומפזרים סוכר חום. אופים עד להזהבה, כ -20 דקות.

עוד רעיונות לקינוח חג ההודיה

3 ללא פשטידה קינוחי חג ההודיה
קוקטיילים לקינוח חג ההודיה
קינוחי חג ההודיה מהירים וקלים