כשהטמפרטורות יורדות במהירות והשלג יורד בשפע ברחבי הארץ, קערת גדושה מהבילה של דגנים חמים היא ארוחת בוקר מבורכת. מתכון ארוחת הבוקר הזה ללא גלוטן כולל גריסים של כוסמת. אם לא ניסיתם אותם, פנו במהירות לחלק הגדול של שוק המזון הטבעי הקרוב ביותר וקנו אספקה מוכנה לחודשי מזג האוויר הקר.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
כשהטמפרטורות יורדות במהירות והשלג יורד בשפע ברחבי הארץ, קערת גדושה מהבילה של דגנים חמים היא ארוחת בוקר מבורכת. מתכון ארוחת הבוקר הזה ללא גלוטן כולל גריסים של כוסמת. אם לא ניסיתם אותם, פנו במהירות לחלק הגדול של שוק המזון הטבעי הקרוב ביותר וקנו אספקה מוכנה לחודשי מזג האוויר הקר.
דגנים חמים ללא פירות ואגוזים (מגיש 4)
רכיבים:
- 1 כוס גריסי כוסמת
- 1/2 כוס שיבולת שועל ללא גלוטן
- 1 תפוח עץ, גרעין, קצוץ
- 2/3 כוס דומדמניות מיובשות
- 1/4 כוס ג'ינג'ר מגובש קצוץ דק ועוד ועוד לקישוט
- 1-1/2 כפיות קינמון טחון
- 3 כוסות מים
- קורט מלח
- 1/2 כוס שקדים פרוסים
- 1 בננה, פרוסה לרוחב
- חלב שאינו חלבי לבחירתך
הוראות הגעה:
- משרים כוסמת ושיבולת שועל במים למשך הלילה ואז מסננים ומעבירים לסיר גדול.
- מוסיפים תפוח, דומדמניות, ג'ינג'ר וקינמון. מערבבים פנימה מים ומלח, ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
- מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים במשך 15 דקות או עד שהגרגרים רכים.
- מגישים דגני בוקר חמים המעוטרים בשקדים, פרוסות בננה, ג'ינג'ר מגובש במיוחד וחלב.
עוד מתכונים טבעוניים
חומוס אלג'יראי ותגית כרובית
עלי ענבים ממולאים באורז (דולמדס)
שעועית ירוקה מזוגגת