תוספים מזיקים ותהליכי הכנה מפוקפקים הם כבר זמן רב נושא לדיון לוהט בעולם המזון, אבל כמה מאיתנו באמת יודעים את הפרטים? חלק מהמרכיבים במזונות שאנו אוכלים מדי יום עשויים להפתיע אותך.
המבורגרים, עוף וגלידת וניל הם חלק מהמאכלים האמריקאים המשמעותיים ביותר והם נצרכים בכמויות המוניות ברחבי הארץ. האם היית ממשיך לאכול אותם אם אתה יודע שמוסיפים כימיקלים לא בטוחים? לאחר צפייה בחקירה האחרונה מאת הרופאים, ייתכן שאתה מחפש חלופות טבעיות יותר לשים על שולחן האוכל שלך.
כנסו והתכוננו להתפתל
ביום שני, ה -27 בפברואר, הקש על הרופאים תוכנית אירוח (בדוק את רישומים מקומיים) וקבל את מלוא הסקירה על מה שבאמת באוכל שלך, כולל רשימה של תוספים המופיעים לעתים קרובות על תוויות מזון. המשך לקרוא לכמה מהדגשים שעומדים לדון בהם.
המבורגרים
לאחר המחלוקת האחרונה בנושא "הרפש הוורוד" נמצאו בהמבורגרים של מקדונלד'ס, רשתות רבות הפסיקו את השימוש במוצר הבשר המורכב מבקר שהושלך המטופל באמוניה הידרוקסיד (אמור להרוג חיידקים כמו E. coli). אבל לפי הרופאים, ייתכן שבתי הספר עדיין מגישים את ההמבורגרים האלה בקפיטריות שלהם, וגורמים לארוחות צהריים תוצרת בית להיראות כמו האפשרות הטובה ביותר.
עוף
האם הבחנת פעם בטעם כלור בעוף שלך? כנראה שלא, אלא רק בגלל שהטעם מוסתר. לאחר שהעוף ספוג באמבט כלור רב עוצמה כדי לחטא אותו, הוא מוצף אז במי מלח כדי להסתיר את טעם הכלור. הטיפול במי המלח לא רק מכסה את הכימיקלים, אלא גם הופך את העוף לגדול וכבד יותר, כלומר אתה משלם יותר עבור עוף שטופל כימית. אולי הגיע הזמן ללכת אורגני.
גלידה
בפעם הבאה שתפנק את עצמך בחרוט גלידת וניל, אתה יכול לאכול מנה של המרכיב piperonal. Piperonal, טעם סינתטי המשמש כתחליף פחות יקר לווניל אמיתי, נמצא גם בקוטל כינים.
פרצו את מכשיר הגלידה ונסו א גרסה ביתית >>
לחם
אשלגן ברומט הוא כימיקל המשמש ללחם, ונאסר במקומות כמו קנדה ובריטניה לאחר שנקראו כמסרטן על ידי ה- EPA. עם זאת, ה- FDA אישר את השימוש בו, והוא ממשיך להימצא בלחמים ובמאפים ב ארה"ב מרכיב נוסף, azodicarbonamide, המשמש בלחמניות וסופגניות, נמצא גם בפלסטיק, גומי ו קֶצֶף.
אופים לחם ללא כימיקלים בבית עם המתכונים האלה >>
חלופות טובות יותר
כדי להימנע ממזונות עם תוספים וכימיקלים, הרופאים התוכנית מציעה לקנות מוצרים עם פחות מרכיבים שאינם מכילים מילים שאי אפשר לבטא. הימנעות מטעמים וצבעים מלאכותיים היא גם צעד בכיוון הנכון. למרות שהמחיר הגבוה יותר של מזון אורגני יכול להרתיע קונים, בשר ועופות אורגניים הוא מקום כדאי לשים את הכסף הנוסף. וכמובן, אם יש לך את המותרות של זמן, הכנת המאכלים שלך לגמרי מאפס מבטיחה שתדע בדיוק מה נכנס לארוחה שלך.
צפה ביום שני לקבלת טיפים ומידע מועיל יותר.
עוד חדשות אוכל
והמבורגר במבחנה?
נוסעים לווגאס? היזהרו מהמים!
מחקר מקשר סודה דיאטית לשבץ, התקף לב
