ראובן קלאסי
מכין 4 מנות
רכיבים:
1/3 כוס מיונז
1-1/2 כפות קטשופ
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה
1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
2 כפות חמאה
8 פרוסות לחם שיפון
8 פרוסות גבינה שוויצרית
3/4 קילו קורנביף, פרוס דק
1 כוס כרוב כבוש, סחוט
הוראות הגעה:
1. שלב מיונז עם קטשופ, חזרת, ווסטרשייר ומלח ופלפל לפי הטעם. רוטב מילואים.
2. מורחים חמאה בצד אחד של כל נתח לחם ומניחים 4 חתיכות, עם החמאה כלפי מטה, על מחבת או מחבת חמה. מניחים פרוסת גבינה שוויצרית אחת על כל לחם.
3. מלמעלה מחצית מהקורנדביף ואז את הכרוב הכבוש והרוטב. מוסיפים את שאר קורנביף והגבינה השוויצרית. למעלה עם פרוסות הלחם הנותרות, עם החמאה כלפי מעלה. לוחצים קלות על כל כריך בעזרת מרית.
4. מבשלים 1 עד 2 דקות. הופכים וממשיכים לבשל עד שהגבינה נמסה והלחם מזהיב משני הצדדים.
ראובן הקובני
מכין 4 מנות
רכיבים:
4 כיכרות לחם צרפתיות קטנות או כיכר אחת גדולה חתוכה ל -4 חלקים
4 כפות מיונז
8 פרוסות גבינת גרוייר.
8 חתיכות דקות צלוי חזיר
8 פרוסות בשר חזיר
1 כוס כרוב כבוש, סחוט
4 כפות חרדל חום חריף
הוראות הגעה:
1. פורסים לחם לאורכו ומורחים מיונז על תחתית כל נתח.
2. מניחים פרוסת גבינה אחת על החצאים התחתונים של הלחם. למעלה עם חצי צלי חזיר וחזיר. מוסיפים כרוב כבוש ומעליו נותרים בשר חזיר, בשר חזיר וגבינה. מורחים חרדל על חצאי הלחם העליון ומניחים על כריך.
3. מסדרים סנדוויצ'ים על מחבת חמה או משומנת או מחממת ומבשלים עד שהגבינה נמסה, הופכים לחימום משני צידי הלחם.
חג ההודיה ראובן
מכין 4 מנות
רכיבים:
4 לחמניות איטלקיות עגולות, חתוכות לשניים
8 פרוסות גבינת מוצרלה דקות
8 פרוסות הודו (או שאריות הודו)
1 כוס מלית
1 כוס רוטב חום
הוראות הגעה:
1. שכבו פרוסת גבינה אחת ופרוסת הודו אחת על 4 נתחי לחם. למעלה עם מלית. מניחים מעל את שאר ההודו והגבינה. טפטוף רוטב מעל. מסדרים מעל את הרוטב את פרוסות הלחם הנותרות.
2. מניחים את הכריך על מחבת או מחבת חמה או משומנת ומבשלים עד שהגבינה נמסה, והופכים כריכים לבישול משני צידי הלחם.
מתכוני כריך יצירתיים יותר של ראובן
- תבשיל ראובן קרוק-פוט
- ראובן בורגרס
- מטבל סנדוויץ 'ראובן
