פיצה גורגונזולה, דובדבן ופרמז'ן - SheKnows

גבינת גורגונזולה היא קצת טעם נרכש. זה סוג של חזק וחמוץ; עם זאת, אם משתמשים בה במידה, תגלו שהרבה אנשים מתחילים לרכוש טעם מהר מאוד.

סיפור קשור. לעוגת הדלעת של ג'יאדה דה לורנטיס יש מרכיב סודי שמעלה לגמרי את טעמו

אחת הדרכים לנסות זאת היא ב- פיצה. זוהי דרך מצוינת להשתמש רק במעט מזה ותוכלו להגיש מרכיבים משלימים שיכולים לסייע באגירת חלק מהחמוץ. בפרט, פרי הוא ליווי נהדר בגלל מתיקותו, כמו דובדבנים בפיצה למטה.

מצרכים לפיצה גורגונזולה, דובדבנים ופרמז'ן

• 1 קרום פיצה דק

בשביל הרוטב:

• 1 מקל חמאה
• 4 שיני שום, מרוסקות קלות

לגבי הגבינה:

• 1/2 כוס גורגונזולה מפוררת
• 1 כוס פרמזן מגורר

לתוספות:

• 1 כוס דובדבנים בינגיים, חתוכים לפרוסות
• 1/2 כוס בלסמי
• 2 כפות סוכר חום

הוראות הגעה

1. בלילה שלפני כן הכניסו לקערה את הדובדבנים, הבלסמי והסוכר ובחשו היטב; מכניסים את הקערה למקרר על מנת לתת לדובדבנים לזרום (להריח) בתוך הבלסמי. אם אתה צריך את הפיצה הזו בחיפזון, תן לדובדבנים לפחות 30 דקות להתייצב.
2. כאשר הגיע הזמן להכין את הפיצה, מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס (אם אתה משתמש בקרום ארוז, תוכל להשתמש בטמפרטורה שצוינה על האריזה).
3. אם אתה משתמש בתערובת, הכן את פיצת הקרום הדק שלך לפי הוראות האריזה. כשהוא מוכן, אופים אותו במשך 10 דקות, או עד שהוא מתחיל להתייצב. אם אינך משתמש בקרום ארוז, אין צורך לאפות אותו מראש.
   click fraud protection
4. בזמן שהקרום אפוי, ממיסים את החמאה על אש בינונית עם השום; לאט לאט תנוח החמאה להוציא חלק מהטעמים מהשום למשך 5 עד 10 דקות לפחות, אך אל תתנו לחמאה להישרף.
5. כשהגיע הזמן להכין את הפיצה, מורחים את השום על הקרום, מוסיפים את הגורגונזולה, ואז את הדובדבנים, ומעליו את הפרמזן הגרוס.
6. אופים עד שהגבינה נמסה, כ -15 דקות.

עוד מתכוני פיצה

פיצה חזיר ושוקולד מלוחה

פיצה בקר איטלקית

פיצת סקורדליה, שרימפס ועשבי תיבול

פיצה ירקות אביבית