שוקולד עבור ארוחת בוקר הוא הפינוק האולטימטיבי. אתה מרגיש חוטא רק מלחשוב על זה. ושוקולד וחמאת בוטנים יחד? שכח מזה! זה יהיה יותר מדי כמו לאכול כוס חמאת בוטנים ולא היית מעז להתכופף כל כך נמוך. אחרי הכל יש לך את הסטנדרטים שלך.
t
אבל המציאות היא שלשוקולד, על כל תכונותיו נוגדות החמצון, יש מקום מוצק בתזונה בריאה ועליך לנצל את כל היתרונות של עובדה זו. החלף את כל הסוכר והפחמימות, ושוקולד הוא למעשה ארוחת בוקר הגיונית למדי אחרי הכל. אלה מאפינס מערבולת שוקולד בוטנים בהחלט טַעַם חוטאים, אך מגיעים בפחות מ -5 גרם פחמימות נטו ותחת 300 קלוריות כל אחד, הם מתאימים ישירות לתזונה הבריאה שלך.
t
מאפינס מערבולת שוקולד שוקולד
tספירות תזונתיות (מנות 12):
tאנרגיית מזון: 275 קק"ל; סה"כ שומן: 23.34 גרם; קלוריות משומן: 210; כולסטרול: 68 מ"ג; פחמימה: 18.17 גרם (10 גרם פחמימות מאריתריטול); סך הסיבים התזונתיים: 3.48 גרם; חלבון: 10.76 גרם; נתרן: 283 מ"ג
רכיבים:
- 2 כוסות קמח שקדים
- 1/2 כוס ממתיק Swerve או אריתריטול מגורען אחר
- 1/3 כוס אבקת קקאו
- 1/3 כוס אבקת חלבון מי גבינה ללא טעם
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית גרגירי קפה נמס (אופציונלי אך עוזר להגביר את טעם השוקולד)
- 1/4 כפית מלח
- 3 ביצים גדולות, טרופות קלות
- 1/2 כוס חמאה מומסת
- 1/2 כוס חלב שקדים לא ממותק
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאת בוטנים שמנת
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות:
- מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית מאפינס עם ספינות נייר (אני ממליץ על ספינות קלף לשחרור קל).
- בקערה גדולה טורפים יחד קמח שקדים, ממתיק, אבקת קקאו, אבקת חלבון מי גבינה, אבקת אפייה, קפה נמס ומלח, ושוברים כל גושים עם גב מזלג.
- מוסיפים ביצים, חמאה, חלב שקדים ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- בקערה קטנה הניתנת למיקרוגל, מחממים חמאת בוטנים גבוה במרווחים של 30 שניות עד להמסה וחלקה.
- מחלקים מחצית מבלילה המאפינס בין כוסות המאפינס המוכנות. כף על כל כפית חמאת בוטנים מעל כל אחד ומערבבים עם סכין. מעל עם הבלילה הנותרת וחמאת הבוטנים הנותרת ומערבבים עם סכין.
- אופים 20 עד 24 דקות, עד להתייצבות ובוחן המוחדר במרכז יוצא נקי.
- מניחים להתקרר בתבנית.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
