טובות מסיבה פריכות של אגוזים חריפים - SheKnows

לקבלת פינוק לחג ברגע האחרון או לטובת מסיבה, נסו שביר אגוזים חריף. זה מתוק ומלוח; עם בעיטה קטנה של פלפל קאיין. לא תוכל להפסיק לאחר ביס אחד!

סיפור קשור. ספר הבישול החדש לחג יעזור לכם לצלם 50 פצצות קקאו חמות גורמה כמו מקצוען

ארוחות חג יכולות להיות כבדות ומלאות ומשאירות מעט מקום לקינוח עשיר. במקום זאת, תנו לאורחים שלכם את האפשרות לקחת הביתה את הפינוקים המתוקים שלהם בצורת אכילה ביתית טובות צד בשקיות צלופן חגיגיות. שביר אגוזים פיקנטי זה עם שקדים, קשיו ופקאן הוא טוויסט מהנה על שביר בוטנים קלאסי.

אגוז חריף שביר

מכניס בערך 1 קילו

רכיבים:

• 1/4 כוס סירופ תירס בהיר
• 1 כוס סוכר
• 1/3 כוס מים
• 2 כפות חמאה לא מלוחה, קוביות
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/4 כפית פלפל קאיין
• 1/4 כפית אבקת צ'ילי אנצ'ו (או אבקת צ'ילי רגילה)
• 1/2 כוס שקדים קלויים ומומלחים
• 1/2 כוס קשיו קלוי ומומלח
• 1/2 כוס אגוזי פקאן
• ספריי בישול

הוראות הגעה:

1. מרפדים תבנית בנייר כסף, ואז מרססים בתרסיס בישול ללא הדבקה.
2. מערבבים סירופ תירס, סוכר ומים בסיר של שלושה ליטר על אש בינונית-גבוהה. מביאים לרתיחה, מערבבים את הסיר מדי פעם לערבוב. מרתיחים עד שהתערובת הופכת לצבע ענברי, כשמונה דקות.
3. מערבבים במהירות חמאה, סודה לשתייה, פלפל קאיין ואבקת צ'ילי אנצ'ו. מסירים מהאש לאחר שהחמאה נמסה ומערבבים מיד אגוזים. מצפים במהירות אגוזים לחלוטין.
4. מגרדים את התערובת על תבנית אפייה מוכנה ומורחים במהירות לשכבה דקה. (כפית מתכת מרוססת בתרסיס בישול ללא הדבקה פועלת בצורה הטובה ביותר לפיזור השברירי.) 
5. מניחים להתקרר כ -30 דקות. כשהוא מתקרר לגמרי, שוברים לחתיכות. שומרים בכלי אטום. אין לקרר.
6. להכנת טובות מסיבה מניחים בשקיות צלופן וקושרים עם סרט.

עוד פינוקי חג

3 סורביות חמוציות משוגעות
שפע של גלידת חמאת בוטנים
כופתאות אגסים ממולאות ואפויות