דגים הם אחד החלבונים הבריאים ביותר שאתם יכולים לאכול, ולעתים קרובות הם טעימים למדי, אך בדרך כלל ילדים אינם מעריצים גדולים אלא אם כן הדג מגיע בצורת מקל. אז הערב, למה שלא תכין לבד?
סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו
סלמון הוא אחד הדגים הנהדרים הקלילים, הטעימים וניתן לאכול אותם בכל עת של השנה. אני אוכל סלמון לא משנה מה הצורה של הלוקס, פילה לסטייק. לרוע המזל ילדים, כולל שלי, בדרך כלל לא כל כך מתלהבים מזה. עם זאת מצאתי דרך אחת לגרום להם לאכול את החלבון הבריא: להפוך אותם לעוגות קטנות. וזה כל כך קל. פשוט טוחנים את הדג עם כמה פירורי לחם וחרדל דיז'ון, אתם יכולים להפוך את הדג המטורף הזה למשהו שילדיכם לא יוכלו לקבל מספיק ממנו.
עוגות סלמון דיז'ון
מגיש 4
רכיבים:
- 1 קילו פילה סלמון נטול עור
- 2 בצל ירוק, קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס פירורי לחם פנקו
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 1 כף שמן זית
הוראות הגעה:
- במעבד מזון מערבבים את הסלמון, בצל ירוק, מלח ופלפל. דופקים עד לקצוץ גס. מעבירים את תערובת הסלמון לקערה בינונית ומערבבים עם פירורי לחם וחרדל. יוצרים את תערובת הסלמון לשמונה קציצות.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים את הקציצות עד שהן אטומות לאורך כל הדרך, שתיים -שלוש דקות לכל צד. מגישים מיד.
מתכוני דגים אחרים
מרק דגים סתיו
מקלות דגים גביניים
פילה דגים קל
