אורז מקסיקני גביני ושעועית שחורה - SheKnows

המנה המקסיקנית הגבינה האהובה על משפחתי, מכינה תוספת נהדרת אך מתאימה בהחלט לככב כמנה העיקרית!

סיפור קשור. פשטידת ריבס תפוחים היא טוויסט מודרני במתכון קלאסי

הפוך אותו לחגיגה!

המנה המקסיקנית הגבינה האהובה על משפחתי, מכינה תוספת נפלאה, אך מתאימה בהחלט לככב כמנה העיקרית!

בין אם אתם מכינים את זה כמנה עיקרית או כתוספת לארוחה המקסיקנית האהובה עליכם, המתכון הזה מניב המון. יהיה לך הרבה שאריות להכין משהו יצירתי למחרת, כמו בוריטו עוף או אנצ'ילדות.

אורז מקסיקני גביני ושעועית שחורה

6 מנות

רכיבים:

• 1 כוס אורז לבן, מבושל לפי הוראות האריזה (אני משתמש בסמטי האורגני של טריידר ג'ו ומשתמש בהוראות האורז "המוצקות יותר" על האריזה... אתה לא רוצה שהאורז שלך מושחת!)
• 2-3 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
• 4 שיני שום, קצוצות דק
• 1 פלפל ג'לפנו, חתוך לקוביות דק (קלתי את שלי במחבת ברזל יצוק והסרתי את העור קודם. כללתי גם את כל הזרעים לחום... (*הצלייה היא אופציונלית, אם לא, השאירו גלם)
• 1 כוס תירס (קפוא או טרי)
• 2 כפות אבקת צ'ילי (השתמשתי באבקת צ'ילי כהה)
• 2 כפיות כמון
• 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה, סחוט ושטוף היטב
• 1 (10 גרם) קופסא עגבניות ו צ'ילי ירוק, סחוט מהמיץ
click fraud protection
• 2 כוסות צ'דר מגורר או גבינת מונטריי ג'ק (ועוד ועוד להמסה מעל)
• כוסברה קצוצה, בצל ירוק קצוץ, שמנת חמוצה ואבוקדו לקישוט

הוראות הגעה:

1. במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומאדים עד שהוא רך ושקוף, כחמש דקות. מוסיפים את השום וממשיכים להקפיץ עוד שתי דקות. הוסף את פלפל הג'לפנו שלך אם אתה משתמש. מוסיפים תירס ומערבבים היטב. מוסיפים אבקת צ'ילי וכמון ומערבבים יחד לציפוי כל המרכיבים עם התבלינים.
2. מוסיפים שעועית ופחית עגבניות וצ'ילי ירוק. מערבבים היטב. מוסיפים את האורז המוכן ומקפלים יחד כדי לשלב את כל המרכיבים.
3. מערבבים פנימה גבינה ומערבבים עד להמסה. מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם, במידת הצורך. מפזרים מעל את הגבינה הנותרת ומכסים.
4. מגישים עם חלק מהאפשרויות הבאות או כולן: כוסברה קצוצה, בצל ירוק, שמנת חמוצה, פרוסות אבוקדו וצ'יפס.

עוד מתכונים

עוף צלוי: חשבו מחדש על הפשטות
מחליקי עוף קלים למנגל
תפוחי אדמה פשוטים